ひばり亭

中華そば(650円)

青森駅前のやきとり屋で飲んだ後に発見。駅前銀座の以前もラーメン屋だった場所です。
中華そばをいただきました。細麺と太麺があり細麺を選択。飲んだ後に美味しいサッパリした中華そばです。
メニューには他に、ワンタンメン(800円)、辛玉麺(800円)、辛マーボー麺(850円)、ざる中華(650円)


【追記2020.12.16】
なめこ中華そば(550円)

久しぶりに寄ってみたら値段が変わってました。
中華そばが味玉入りで390円です。


中華そば(390円)味玉入り(限定)

煮干、鰹節、豚骨の優しい味のラーメン。



【追記2021.6.9】
味噌ラーメン(390円)




青森市安方1丁目3-24

ふくちゃん食堂

中華そば(700円)


平成最後の弘前さくらまつりに行ってきました。
やはり弘前公園の桜は日本一ですね。
観光客も多く、ラーメン食べたくて露店を覗くも、満席だったり、スープ切れだったりでやっと4人で座れる露店にたどり着く。
細い縮れ麺の津軽らしい中華そば。歩き疲れたので一気に平らげました。
もう一杯食えるかも。
弘前さくらまつり2019の会期は4/20～5/6です。


弘前市下白銀町1
弘前公園内　弘前さくらまつり

新八珍

みそラーメン(650円)



浪岡の花岡公園の近くにあるラーメン屋さん。
駐車場の案内看板の下に赤くて大きな文字で｢ミソ｣と書かれてます。何年か前までは｢ネギミソ｣って書かれてました。
3席しかないカウンターは満席。幅のない小上がりというか、床の間みたいな正座するのがやっとのスペースが2人分ある。あぐらは絶対無理。横に落ちます。ベンチのように座って体を横にねじりながら食べなければいけない。
食いにくいので座敷のテーブルにしました。
店主一推しらしい味噌ラーメンをいただきました。
野菜たっぷりで甘めのサラリとしたスープに中太麺。
いかにも昔から津軽にあるといったお馴染みの味噌ラーメン。ニンニクが効いていて美味しかったです。


青森県青森市浪岡大字女鹿沢野尻28-154
0172-62-5331
11:00～18:00

shin.煮干専門青森本部

にぼちゅう　800円


札幌発祥のにぼshin.弘前店が4/11に青森市浪岡のバイパスに、shin.煮干専門青森本部として移転オープンした。
中華そばの｢にぼちゅう｣をいただきました。弘前店時代のにぼちゅうは｢元にぼちゅう(780円)｣として販売してます。
パワーアップしたにぼちゅうは豚骨と十数種類の煮干しを使った拘りの濃厚スープです。
醤油、味噌、塩の中から醤油ラーメンをいただきました。
煮干しの香味油が浮いて最後まで熱々で美味しかったです。


青森市浪岡山元328
0172-80-9371
11:00～15:00、17:00～22:00

魚っ喰いの田

あっさり煮干し中華そば　800円


青森駅近くの｢ねぶたの家ワ・ラッセ｣の中にあるレストラン。
ラーメンはあっさり煮干し中華そばと、濃口煮干し中華そばの二種類あります。
あっさり煮干し中華そばをいただきました。
麺は細麺、中太麺、煮干練り込み手打ち麺の三種類あり、煮干し練り込み手打ち麺にしました。
食事のお客さんは、ブレッドバー、ライスバー、サラダバー、ドリンクバー、スープバーを自由に利用できます。
因みに自分はサラダ、コンソメスープ、オレンジジュース、ライス、コーヒーをいただきました。
ホタテの稚貝のみそ汁もおいしそうでした。



魚っ喰いの田　ねぶたの家ワ・ラッセ店
青森市安方一丁目1-1
ねぶたの家ワ・ラッセ