麺処 石岡喜一郎商店

中華そば　650円


パサージュ広場の中華そばなり田があった場所に2/1オープン。カウンター6席の小さなお店です。
幸畑のめんや喜一店主の従兄弟さんが経営。
中華そばをいただきましたが、師匠の味そのままで、煮干しダシで醤油がギリッと効いていて美味しいです。これぞ青森市スタイルの中華そば。
2/1～2/8は煮玉子サービス。
喜一の味噌ラーメンも好きなので、次は味噌ラーメン(750円)を食べたい。喜一には入っている野菜はこちらでは入れないそうです。

【追記2019.2.4】
味噌ラーメン　750円

喜一のような野菜は入りませんがキクラゲが入ります。他の具材は自慢のデッカいチャーシューと、ネギ、メンマ、ゴマ。そして開店サービスの煮玉子。
細麺にサラリとしたスープの味噌ラーメンです。



青森県青森市新町1丁目8-5
パサージュ広場








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佐野らーめん 麺番長

佐野醤油らーめん　700円


群馬県のJR太田駅近くにある佐野ラーメンのお店です。
看板には自家製青竹手打ち麺と書かれてます。
久しぶりの佐野ラーメン。すっきりした優しいスープに不揃いな平打ち縮れ麺。
飲んだ後にぴったりなラーメンです。


群馬県太田市飯田町824-1
0276-60-5291
20:00～翌3:00
定休日:日曜日


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スミレ食堂

中華そば　750円


初めて熊谷駅で降りました。日本一暑いことくらいしか分からない熊谷。ラーメン知識はゼロ。駅の近くに数か所ラーメン店を発見したのですが、何となくスミレ食堂が美味しそうでしたので入ってみました。
熊谷駅東口の駅ビル3階にあります。
煮干しつけ麺というメニューも気になりましたが、券売機で中華そばを選択。
中華そばも煮干しを使っているようで、キャベツが入るのが珍しいがシンプルなスタイルの中華そばです。


埼玉県熊谷市筑波３丁目２０２
ティアラ21 3F
048-598-7377
11:00～22:30


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ベイブリッジ北大

ラーメン(450円)＋天ぷら(50円)


パチンコはしないのですが、某SNSでどなたかが紹介していた天中華が美味しそうでしたので、つい寄ってしまいました。
かなりのラーメンバカですね。
天ぷらといっても、ころも率99%の天ぷら。津軽では鍋焼きうどんとかに入れるお馴染みなもの。
天中華というより、たぬきラーメンに近いかな。
市内のラーメン店や食堂のラーメンは、ほぼほぼ制覇したつもりですので、パチンコ店のラーメン巡りでもしようかな。


青森県青森市柳川2-1-4
017-782-8555

赤寅大百科

中華そば(600円)


ジビエラーメンの店


青森市港町2-10-28 2階
TEL [phone]