茶房 紫ぜん

・焼干しラーメン　５００円
　
　浅虫から平内町に続く国道４号線が、途中いつの間にか新しい道路に変更になってましたね。
　ここは夜越山森林公園の向かいにある甘み処です。店名は「しぜん」と読みます。
　何度も通っているのでお店の存在は知っていたのですが、まさかラーメンがあると思っていませんでした。おしるこのノボリは見ていたのですが、改めて見るとラーメンのノボリもありましたね。
　ラーメンがあるのを仕事で伺った人に教えていただきました。よくこちらから弁当の出前を取るそうです。
　ラーメンは他にホタテ塩ラーメン（６００円）もあるのですが、今回は焼干しラーメンにしました。
　平内町はホタテが有名ですが、夏泊半島では焼干しを作っているお店もあります。（こちらで使用の産地は不明です）
　さて、ラーメンの登場。見るからに優しさが溢れております。
　麺はプリプリな縮れのある細麺。焼干しを練りこんだタイプではありません。
　具は海苔、長ネギ、チャーシュー、シナチク、そして焼干しラーメンには珍しくモヤシが入ります。
　スープはやはりとても優しい醤油味です。
　近くには「ばんがいち」でもラーメンがありますし、よごしやま温泉にもラーメンのノボリが立ってましたね。
　それにしても出前のお姉さんは忙しそうでしたね。帰っては出前、帰っては出前の連続でした。
　この辺に行くといつも眠くなるので、今度はコーヒーを飲みに行こうかな？
　おしるこは苦手です・・・


青森県東津軽郡平内町大字浜子字堀替63-55
017-755-6200
営業時間 10:00～17:00
定休日 水曜日