ふくふく亭

・ラーメン　７００円

　藤崎町方面でラーメンを食べて、りんごを買って、温泉に入って青森に帰る。
　たまにはカーナビの案内に逆らって帰ることとする。
　するとオヤ？何かのオーラを感じて目を向けると白い暖簾に「ふくふく亭」
　これは「青森のくま」さんのブログで見たお店だ・・・
　その日は大人しくそのまま帰って、次の日に訪問してみました。
・
　とてもレトロで、女子一人では入りにくそうな雰囲気（失礼）
　カウンターしかないのですが、真ん中辺りに座って、くまさんの疑問を訊いてみた。
　中華そばとラーメンの違いは何ですか？
　すると「ラーメンには野菜が入ります」と、予想通りな答えが返ってきました。
　ところが登場したラーメンには、予想以上の野菜がコンモリと乗っかっています。
　これは世の中の人の大多数は「野菜ラーメン」と言うことでしょう・・・
　中華そばに入っている、メンマ、麩、チャーシューは入っていませんが、バラ肉のスライスと野菜を炒めたものがたっぷりです。
　スープは醤油弱めの薄らとした色で、見た目にもあっさりしたものですが、野菜を炒めた時に使った胡椒が結構キツメに効いてます。
　麺は縮れのある細麺です。下から持ち上げると上の野菜の重みで切れるかな？と思ったのですが大丈夫。
　プリッとした麺はとても喉越しがいいです。
　ラーメン類は他に、塩ラーメン、みそラーメン、もやしラーメン、チャーシューメンが何れも７００円です。

青森県北津軽郡板柳町大字三千石字木賊６７−６
0172-72-1732
定休日：第１、３火曜日