麺屋壱番（新店舗）

・濃い醤油　５００円（通常６００円）

　東バイパスの小巾亭の隣に「馬骨らーめん一番」があった場所に、一ヶ月前にオープンしたようです。
　元々はもっと浅虫よりに「麺屋壱番」がありましたが６月１５日に閉店。その後７月２３日に戸山高校通りの「ミニミニキッチン」があった所に「手打中華壱番」をオープン。人気の坦々麺は他の場所に二号店として営業すると聞いてましたが、この場所にオープンしていたとは気がつきませんでした。
　やはり坦々麺が人気のようで、「手打中華壱番」の方でも坦々麺がメニューに加わったようだ。
　今日は、坦々麺を食べようと思いましたが、１１月末日まで「濃い醤油」がお試し価格５００円で食べられるとのことでそれにしました。麺は手打ち麺、太麺、細縮れ麺の三種類の中から選べます。
　その名の通り醤油味が強く脂もけっこう聞いていて、手打ち麺のツルルルでもっちりした麺も負けていない。手打ち麺を選んで正解でした。太麺でも合うかな？
　食べている途中で、作りたての揚げニンニク油が用意された。
　さっそく入れてみましたが、これがまた良く合う。最初から入れても良かったかも。
　後半は粗挽き胡椒も入れながら変化させて味を楽しみました。

青森市平新田字森越２２－５
１１：３０～１４：００　　１８：３０～２１：００
定休日　祝日以外の木曜日