第二回 あおもりらーめん博覧会

・
　今日から三日間「青森産業会館」で開催される青森最大のラーメンイベントです。
  青森県内外から２４店の参加。前売り券一杯６００円（当時券６８０円）
　小雨の降る中、３０分前に到着したら既に長蛇の列。
　青森の人ってほんと～～～にラーメンが好きですね。

　一杯目は東京の「博多ラーメン 凪」さんの「凪豚」
・
　自分は先頭から五番目でした。三番目はなんとあの青森のラーメン界の神様、ラーメンマンこと石山勇人さんじゃありませんか！
　お声をお掛けしたら「一緒に食べましょう」とありがたいお言葉をいただき感激！少しの間でしたがお話をすることができて嬉しかったです。さすがプロだな～って思いましたね。
　凪さんのラーメンは想像以上に濃厚なトンコツスープで旨かったです。15時間以上かけて煮込んだスープだそうで店主さんは今日寝ていないそうですよ。（石山さんのような的確なコメントできなくて申し訳ありません・・・）

　二杯目は、これも東京の「初代けいすけ」さんの「黒味噌ラーメン」
・
噂には聞いてましたが、竹炭を混ぜたという真っ黒いスープはインパクトありますね。七種類のブレンド味噌にスパイスがきいたスープは青森にはないタイプ。太目の縮れ麺にたっぷりのネギと一緒に食べたくなります。
店主さん自ら作ってました。津軽ラーメン街道から駆けつけてきたのかな？

　三杯目は地元青森の「長尾中華そば」さんの「ラー博限定シャモロックラーメン」
・
　東京の濃厚なラーメンを二杯食べたら、急に地元のあっさりラーメンを食べたくなりました。
　店主のブログを見ると、このイベント用にいろいろ試行錯誤をして完成されたようで食べてみることにしました。
　上品なあっさりスープに、昆布の粉末を練りこんだツルツル麺の相性が抜群です。さすがです。
　あ！あすなろ卵をトッピングするのを忘れました。あすなろ卵ってあすなろ温泉で売っている緑色の卵と一緒なのかな？
　ブースに陳列していた長尾Ｔシャツを買っちゃいました。

　今日は平日なのに知り合いがたくさんいました。
　ラーメンブロガーさん、ラーメンＳＮＳのお友達、同じ趣味のチームメイト、親戚、仕事関係の人・・・
　みんな仕事は？・・・俺もか（笑）

詳しくは公式サイトをご覧ください→第二回あおもりらーめん博覧会公式サイト




「追記」
仕事を休んでラーメンを食べに行ったわけですが・・・夕方のニュースに俺がバッチリ映っていたいたそうだ。
わざわざ電話をありがとう＾＾；

【追記】
・
食事処　すみよし（大間町）　まぐろラーメン

大間町と言えばマグロ、そのマグロで取った出汁にマグロのチャーシューが入ってます。
魚臭さはさほど感じないあっさりラーメンです。昨日食べようとしたら１４時開店だと言うことで振られました。



・
竃　新宿本店（東京都）　徳入りラーメン

去年も食べた燻製玉子で有名な竃。魚介系と動物系の両方が主張しますが、喧嘩しないで旨味に奥行きがあって最後まで熱々で旨いですね。



・
マルサンby井上家（弘前市）　ヒロサキシオ2008

あの六角家出身の井上家さんがスッキリ澄んだ塩ラーメン？とても興味を持って食べてました。
これはうまい！昆布などの上品な魚介スープでほっとする一杯でした。



・
小松笑店（八戸市）　長浜ラーメン（トンコツ）

臭みのないあっさりした豚骨ラーメンです。キクラゲ、バラ肉チャーシューが入ってますが、お好みでゴマ・紅しょうが・辛し高菜を多めに入れて食べてみました。