ねぷたラーメン

ねぷたラーメン ６００円

炭火で焼いたむつ湾産の焼き干しスープに自家製メンマ、そしてロースチャーシューの他にシイタケがトッピング。ダシを取るのにシイタケを使用する店もあるかと思いますが、トッピングされて出てきたラーメンは初めてです。
この店の信念は、「開店当時より旨味の追求で常に変化し続け、美味しさを目指し続ける」とのこと。
このままでも充分旨いのに、どこまで旨くなっていくのか楽しみです。

一句 「 ルアーだの 駄菓子も売ってる らーめん屋」

（今年４０杯目、本日２杯目）

 

南津軽郡藤崎町大字藤崎字村井２４
１１：００～８：３０頃 定休日：水曜日（祝祭日の場合は翌日）