焼干し中華 ６００円
焼干しの粉末を麺に練りこんだ縮れのある細麺を使用してます。 「すみれ・純連」系ほどではありませんが表面にたっぷり油が浮かんでいて最後まで熱々です。 スープには焼干しの粉も浮いてました。 鉞家グループのラーメン屋さんです。
スープの右と左が違う味という双麺（も気になります。
一句 「 麺道楽 たんげ迷って たどり着く」
弘前市桔梗野２丁目３－１ １１：００～１５：００ １７：００～２０：００ 定休日：毎週金曜日
