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  mendoraku.jpg

焼干し中華 600円

焼干しの粉末を麺に練りこんだ縮れのある細麺を使用してます。
「すみれ・純連」系ほどではありませんが表面にたっぷり油が浮かんでいて最後まで熱々です。
スープには焼干しの粉も浮いてました。
鉞家グループのラーメン屋さんです。

 

mendoraku3.jpg

スープの右と左が違う味という双麺(も気になります。

 

 

 

 

一句 「 麺道楽 たんげ迷って たどり着く」

 

弘前市桔梗野2丁目3-1
11:00~15:00  17:00~20:00
定休日:毎週金曜日

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主に地元青森市のラーメン食べ歩き日記です。
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