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neputa.jpgねぷたラーメン 600円

炭火で焼いたむつ湾産の焼き干しスープに自家製メンマ、そしてロースチャーシューの他にシイタケがトッピング。ダシを取るのにシイタケを使用する店もあるかと思いますが、トッピングされて出てきたラーメンは初めてです。
この店の信念は、「開店当時より旨味の追求で常に変化し続け、美味しさを目指し続ける」とのこと。
このままでも充分旨いのに、どこまで旨くなっていくのか楽しみです。

一句 「 ルアーだの 駄菓子も売ってる らーめん屋」

(今年40杯目、本日2杯目)

 

南津軽郡藤崎町大字藤崎字村井24
11:00~8:30頃 定休日:水曜日(祝祭日の場合は翌日)

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