ばいこうけん東京

しょうゆ 700円

　旭川ラーメンの代表格である「梅光軒」が、東京丸の内高層ビル JPタワー「KITTE」5階にオープンしました。
　あらまビックリ！お客さんの半分は外国人でした。
　久しぶりに食べる梅光軒のラーメン。やはり、醤油ラーメンにしました。
　豚骨、鶏ガラと魚介のWスープに中細の縮れ麺。そしてこの極太のメンマの食感が楽しい。
　夜は北海道の旬の美味しい食材を使ったラーメンダイニングに変身するようです。


東京都千代田区丸の内2丁目7-2 JPタワー KITTE丸の内5階
電話 [phone]
営業時間 :平日 11:00～23:00（LO.22:00）日祝日11:00～22:00（LO.21:00）

若月

ラーメン 450円
　新宿駅西口の「思い出横 丁」という飲食店街で一杯やりました。古い人はションベン横丁と呼んでおり、戦後の闇市の名残りがあって昭和レトロな雰囲気がプンプンします。
　呑んだ後の〆ラーメンは、こちら「若月」にお邪魔しました。「いっぱんだだラーメンブログ」のチョキちゃんが、「東京トラディショナル」なラーメンと紹介したラーメン屋だ。
　昭和23年に創業した老舗で、Ｌ字カウンターに丸イス13席の狭い店。
　鶏ガラ、トンコツだと思われる旨味がドッシリしたラーメンスープに自家製麺。この麺は平打ちでピロピロした独特な縮れ麺です。
　具はチャーシュー、海苔、ネギ、メンマ。
　このラーメン・・・日本を代表する繁華街の新宿にありながら値段はなんと450円。すごいよな～。
　アメリカのテレビ局が取材中でした。
　何を言ってるかサッパリ分かりません。
　ラーメン伸びるから、しゃべってないで早く食えっつーの。


東京都新宿区西新宿１-２-７
電話番号 03-3342-7060
営業時間 11時～翌1時
定休日 日曜日

星龍軒

塩ラーメン 530円


　函館朝市近くの路地にある 1951年（昭和26年）創業の中華料理店です。
　こちらは 「ミシュランガイド北海道2012特別編」ビブグルマン(星は付かないがコストパフォーマンスの高い食事を提供する調査員のおすすめのレストラン。)として紹介された19のラーメン店の一つです。
　さすがに行列となっておりました。
函館のラーメンはどこに行っても塩ラーメンがメニューの先頭にあります。
　やはり塩ラーメンをいただきました。
　透き通っていてとても美しいスープです。豚骨主体のクセのない優しい味ですが、コクがあって旨いな～
　麺はストレートな細麺でツルツル。 具はチャーシュー、メンマ、ネギの他に、三葉が爽やかなアクセントになってます。
　一気に平らげてしまいました。飽きのこないラーメンでこれなら2杯はいけますね。
　雲呑麺(630円)も絶対旨いだろうな。正油ラーメン(530円)はどうなんだろ？
　北海道でしか見かけない「ザンギ」もとても懐かしくて美味しかったです。

　因みに屋号は先代が「星の数ほどある中から、龍の如く昇りつめる秀でた店でありたい」という思いから名付けたそうです。


北海道函館市若松町7-3
0138-22-0022
11:00～20:00
定休日:日曜日

SNACK COURT by ROYAL 那覇空港店

・ラフティラーメン　７２０円

 

　沖縄には三日間滞在しました。
　ここがラーメンブログでなかったら沖縄そばや泡盛など沖縄でのエピソードを（変な体験が多数）満載に紹介したかった。
　久しぶりの沖縄はとても楽しい思い出になりました。

　さて、旅の最後の食事は那覇空港でした。

　レストランなどは４階に集中してますが、３０分しか時間が無い・・・

　そこで２Fの出発ロビーのフードコートで食べることにしました。ここはJAL側の場所にあります。

　最後の最後は、沖縄そばではなくラフティとゴーヤが入った沖縄らしいラーメンで締めました。

那覇市字鏡水150番地 ２F　出発ロビー 
098-858-8726
6：30～20：30

琉球新麺 通堂 儀保駅前店

・通堂ブラック　６９０円

　沖縄にねぶた祭りがあったら住んでもいいな・・・あ！津軽ラーメンが無いからダメだな。
　首里城の近くのホテルに泊まりましたが、ホテルからゆいレール儀保駅に向かう途中にあるラーメン屋さん。「琉球新麺」という店名から沖縄らしいラーメンなのかな？と思って訪問しました。
　店名の通堂は「とんどう」と読みます。店内は古民家風の造りのお店で落ち着きます。
　ラーメンはこってりした豚骨ラーメンの「おとこ味」と、鶏ガラのあっさり塩ラーメンの「おんな味」の２種類が中心なようでして、「おとこ味」の食券を買いました。
　すると店員さんが、３日間の限定で「通堂ブラック」に変更も出来ますよと言われて、せっかくですのでそれをいただくことにしました。
　テーブルにあるサービスのモヤシを食べながらラーメンを待ちました。 　通堂ブラックの登場・・・
　これはいわゆる富山ブラックですね。
　琉球ラーメンを食べに来たはずなのに富山ブラックをいただきました（笑）
　なにやってんだ俺・・・


住所 沖縄県那覇市首里儀保町1-21-9
TEL [phone]
営業時間 11：00～翌1：00
定休日 無休