・支那そば ６５０円
「天下一品 こむらさき店」のコラーゲンたっぷりラーメンを食べた後の二杯目は、あっさりしたラーメンを食べたくなりますね ・・・ん？ならない？
そんなラーメン屋さんが隣にありました。そのまた隣には「ああ博多人情」があって、ラーメン屋さんが３軒も並んでいるスゴイ地域ですね。
暖簾は「元祖 支那そば家」となってますが、何をもって元祖なのか勉強不足で分かりません。
予めネットで調べたら１１時のオープンなのですが、実際にお店の人に確認したところ１１時３０分のオープンでした。
調査した予備知識としてこのラーメンは・・・「スープは野菜、豚骨、鶏ガラなど10種類の材料を6時間半かけて煮込んだもの。麺はシコシコとした歯ごたえが特徴。あっさりしたなかにもコクがあり、飽きのこない味わい」
なるほど・・・
メニューの麺類は「支那そば」だけ
印象的なのはチャーシューだ。食紅なのかな？端っこが赤く染められてます。
どこかのラーメン屋さんでもこんなチャーシューを食べたけどどこだっけかな～？
透明感があってツルツルとした食感の麺は柔らかめの茹で加減。これは好みが分かれるかな？
開店と同時にお客さんがいっぱいになり、人気のほどが伺えます。
仙台市青葉区国分町2-11-11
022-265-9851
11:00～翌5:00
定休日：日曜
・天下一品ラーメン ７５０円
仙台の人なら知らない人はいないと言われている有名店です。こちらのお店では過去に一度だけ呑んだ後に食べたことがありますが記憶が曖昧。「天下一品」ラーメンとしては東京の神田店で三年前に食べた以来で、本日久しぶりに食べてみることにしました。
メニューには熊本ラーメンもあります。熊本の「こむらさき」では１０年位前に一度食べたことがありますが、こちらのお店の「こむらさき」と「天下一品」の関係は未だによく分かりません。（誰か教えてください）
なんと言っても特徴は粘度の高い濃厚スープですね。長時間炊き出した鶏に野菜を加えたというそのスープは、ラーメンのスープというよりもまるでポタージュのようです。
麺を箸で持ち上げるとドンブリが持ち上がりそうです・・・ちょっと大げさですが
仙台市青葉区国分町２－１１－１１
ＴＥＬ ０２２－２１４－４０４０
平日１１：００～２６：００
金・土・祝日前１１：００～２７：００
日・祝１１：００～２１：００
定休日 無し
