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中華そば 600円


 青森市新町のパサージュ広場に本日オープンしました。
 以前もラーメン店だった場所です。
 ラーメンは、煮干し味の中華そば(手打ち風太麺170g、600円)と、鶏油入りの らーめん(細麺150g、500円)の二種類あり、煮干し100%の中華そばをいただきました。
 片口いわし、平子いわしで取った出汁の油の浮かないスッキリしたスープで、醤油ダレ濃い目な青森味。これに合わせた麺は無カンスイの太麺。
 具は、チャーシュー、ネギ、メンマ、海苔。特にコリコリと食感のいい極太メンマが旨いです。
 学割サービスがあります。


青森市新町一丁目8-5
070-6626-0141
10:00~20:00、休憩(14:00~16:00)平日のみ
定休日:水曜日


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主に地元青森市のラーメン食べ歩き日記です。
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