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四川担担麺 800円


サンロード青森3階で営業していた 「四川担担麺長尾」が昨年11月に閉店し、12/6から大野小学校の近くに「 四川担担麺長尾chilldinig」として移転オープンしてます。
今はまだプレオープンでの営業形態で、冬休みが終わる頃に 「chilldinig」、春には夜の「bar 」を営業して完全オープンとなるようです。
今日は看板メニューの 四川担担麺を食べることにしました。
5段階ある辛さ、シビレのレベルは「3」にしました。
最初は平気だったが、 本場四川の花椒が段々と効いて痺れを感じます。辛さも自分には丁度いい。
もちっとしたストレート麺を食べてしまってから、セルフでご飯を取りにいき、それに穴あきレンゲで丼に沈んでいる肉みそをすくって乗せ、スープをかけてオジヤ風にしていただきます。

ふ~、お腹一杯。大満足。



青森県青森市東大野1-4-28
017-763-0146
11:00〜15:00、17:00〜20:00
定休日:月曜日(仮)


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主に地元青森市のラーメン食べ歩き日記です。
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