津軽ラーメンあーかい部赤鬼

営業時間、定休日などは変更されている場合がございますので信用しないでください。変更された情報がございましたら、コメントでお知らせいただければ幸甚です。

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ラーメン575円

　魚だし香る青森らしいラーメン。煮干しは焼き干しより安価ですが、あくまでも煮干しに頼らず焼き干しのみ使用の魚だしだそうです。とてもすっきりとして深い味は、防腐剤や添加物などは一切不使用の自家製中太ちぢれ麺によく合う。
　同じイワシの出汁でも焼き干しは煮干しの値段5倍、味は１０倍と聞いたことがあります。

　食べ終わった後、もう少し食べたくなる味です。いわゆる津軽弁で「あどはだり」したくなります。

青森県青森市堤町2-16-15
017-773-7020
営業時間：~~10時～深夜2時~~ 　１１時～２１時頃

休：~~月曜日~~　火曜日

※２００７、６、３０　閉店
２３年間お疲れ様でした。

【追記】
２００７、１０、２３（火）１１：００
復活オープン！
メニュー一新、３種類。

鬼節そば　７２０円
　濃厚な動物系スープにガツンと効いた魚介節の風味。
　今までに無い中華そば登場！

赤鬼らーめん　６００円
　焼干し・煮干し・とんこつ・鶏ガラなどでふんだんに旨味を引き出した昔ながらの中華そば

津軽中華　５８０円
　青森らーめん協会公認のレシピ！
　陸奥湾産焼干し使用しました魚介ダシ１００％のあっさりとした中華そば

2006/12/01 (Fri) 青森市 Trackback() Comment(4)

＊コメント投稿＊

赤鬼復活？

家族みんなが大好きなラーメンでした。

”青鬼”として復活、の噂が本当ならうれしいです。

FT 2007/10/23(Tue)14:31:19 編集

無題

ＦＴさん、こんにちは
１０／２２東奥日報夕刊にも載ってましたが、昨日（１０／２３）「赤鬼」が同じ場所で復活しましたよ。
友人４人が行ってきたようです。自分は昼からの仕事なので今日行くべきか、落ち着いてから行くか悩んでます。

「青鬼」は明日（２５日）オープンだそうです。店の前に張り紙してありますよ。

どん 2007/10/24(Wed)10:55:17 編集

ありがとうございます

東奥日報、確認しました。何はともあれ、うれしいニュースです。

数日違いで、復活と開店ですね。
”赤”と”青”は姉妹店？

FT 2007/10/24(Wed)19:37:37 編集

無題

姉妹店というか・・・微妙ですね＾＾
またＦＴさんの家族にとって嬉しいラーメン屋さんでありますように願ってます。

どん 2007/10/24(Wed)22:52:34 編集

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