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makoto.jpgラーメン・大580円(中は480円)

 
 息子さんの交通事故をきっかけに、息子さんも働けるようにと脱サラして開業したとお聞きします。
 煮干味はマイルドで醤油強めの澄んで美しいスープ。チリチリ麺に麩のトッピングという昔からの青森ラーメンの見本のようなラーメン。
動物系はまったく使用しないのかな?、煮干と昆布の出しがすばらしくすっきりとした醤油味一本で勝負です。
1時間で匂いが消えるという手作り餃子も美味しい。
(6個で380円)


青森市大字高田字川瀬233-7 
017-739-8533
11:00~20:00
月曜日14::00まで


【追記:2007、6、9】
makoto-yakibosi.jpg焼き干しラーメン(大) 700円
新メニューの焼き干しラーメン。こりゃうまい!

※2009、1、18現在
・らーめん
 中 550円、大(1.5玉)650円、特大(2玉)750円
 チャーシューメン 中750円、大850円、特大950円
・焼干しらーめん
 中 650円、大 750円、特大 950円
 チャーシューメン 中850円、大950円、特大1,050円

【追記:2009、7、18】
makoto-zaru.jpg中華ざる 650円

【追記】
makoto-sio.jpg塩ラーメン 650円

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主に地元青森市のラーメン食べ歩き日記です。
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今のところ「1ラーメン屋さん1日記」です。

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