なかた屋（青森店）

・煮干し中華（中５５０円）＋煮玉子（１００円）



　11月９日に弘前市にオープンした「なたか屋」の青森店が、蕎麦屋（おしどり）さんから業態替えして本日オープンしました。

　先月の２９日に「茶屋町更科おしどり」で、かもザルを食べたときは分かりませんでした。確かに店内には「なかた屋」さんのポスターはあったんですけどね。

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その時は、つけ汁に煮玉子が入っていて、ラーメン屋さんみたいだなと思っていたのですが、まさかラーメン屋さんに生まれ変わるとはね～

　今日はその時の煮玉子を思い出してトッピングしました。

　ギリッと醤油ダレが効いた青森味の煮干しラーメンを一気に平らげました。

　メニューは弘前店と同じです。「あじ節塩中華」も食べたかったので、わざわざ弘前まで行く必要がなくなって良かったです。

　麺は中でも１７０ｇあり嬉しい量です。大だと２５０ｇです。



【追記】

・あじ節塩中華　５５０円



　２０１０年は濃厚タイプのラーメンから淡麗系にブームが移ると言われてますが、青森は元々そうですからね。

　ここのラーメンも油の浮かないすっきりした和風だしの淡麗系塩ラーメンです。

　メニューには「上質な鯵の枯節と、大間産こんぶをじっくりと煮出した豊かな風味をお楽しみ下さい」と書かれております。

　麺は中太のストレート麺。梅干が一個トッピングされていてアクセントになってます。



【追記：２０１０，２，１０】

・背あぶら濃厚魚介中華　６５０円





青森県青森市茶屋町32-15

電話 [phone]

10：00～18：00

定休日　木曜日