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喜多方ラーメン 600円     喜多方みそラーメン 700円

 五所川原のエルムSCにある津軽ラーメン街道には、日本三大ラーメンのひとつである喜多方ラーメンの店として、坂内食堂さんが長く営業しておりましけれども、卒業をして寂しく思っているラーメンファンも多いことと思いますが、こちらは昨年の9月にオープンした喜多方ラーメンのお店です。
 今回は基本の醤油味の喜多方ラーメンと、塩ラーメンと迷いましたが味噌ラーメンの二つをいただきました。
 喜多方ラーメンは昆布や魚介の風味も感じ得ますが、鶏がらのコクの余韻が残ります。
 そして喜多方ラーメンの特徴である熟成された平打ち縮れ麺がシコシコして食べ応えがあります。
 この多加水熟成麺に味噌が合わないわけはありませんよね。
 子供やお年寄りでも食べられる刺激の少ないあっさりした味噌味のスープにも良く合うと思いました。
 日本三大ラーメンの内、札幌ラーメンと博多ラーメンは何度か地元で食べたことがあるのですが、喜多方には足を運んだことがありません。
 今年はぜひ行きたいですね。


青森県五所川原市唐笠柳藤巻517-1
エルムの街ショッピングセンター 2F

TEL:0173-33-4000

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無題
こんにちは 日本の三大ラーメンって喜多方の他は、札幌と博多ですか?いまでこそ、いろんな所に御当地ラーメンたくさんありますが、元祖はやっぱりこの三ヵ所ですね。
こうじ 2010/01/11(Mon)16:43:42 編集
無題
こうじさんコメントありがとうございます。
御三家に負けないように、青森のラーメンも頑張ってほしいですよね。
どん URL 2010/01/11(Mon)19:24:11 編集
無題
やはり食べるんだったら、本場地元で地元の味をいただきたいですよね(^^)
喜多方行く時は是非つれいってくださいね(笑)
今年の春は函館にも行きたいなぁ~って思ってるさくらです(^^*)
さくら URL 2010/01/13(Wed)23:19:19 編集
さくらさん
函館もいいな~
あー 塩ラーメン食いたい。
どん 2010/01/14(Thu)12:58:53 編集
喜多方
確かコメントするのは初めてなような気がします。
喜多方にもし行かれるなら是非オススメしたいお店があります!
自分が全国ラーメンを食べ歩きして当時日本一好きなラーメン屋さんです!
「はせ川食堂」ここは喜多方に行ったら絶対食べて見て下さい!煮干しの香りが嫌味のない絶品醤油ラーメンです。バラチャーシューも美味いのでチャーシュー麺もオススメです!味噌はイマイチなので注意して下さい(笑)
喜多方は「坂内」や「まこと」の有名店もいいですが「はせ川」や「さゆり」などの地元人気店が美味いと思います!
みぞきよ URL 2010/01/23(Sat)15:15:53 編集
みぞきよさん
コメントありがとうございます。
喜多方には絶対行きたいですね。
はせ川食堂ですね!忘れないようにメモしておきます。アドバイスありがとうございます。
どん URL 2010/01/23(Sat)22:16:33 編集
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主に地元青森市のラーメン食べ歩き日記です。
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