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rinsen.jpgしょう油ラーメン 430円

 確か本業は木材商だったと思いますが、間違っていたらゴメンなさい。
 浅虫から平内町に向かうと右側にあるお店で、大型トラックも駐車可能です。
 看板と言い、店内のテーブルなどは立派な木材を使用しております。
 こちらのラーメンは、お隣の浅虫の製麺所である横山製麺所の麺を使用した、いわゆる浅虫ラーメンでして、麺の色や縮れ具合などの見た目はもちろん噛んだ瞬間に横山製麺ファンには分かってしまうことでしょう。やはりこの麺には鶏ガラスープが良く合いますね。
 厚めの麩、厚めのチャーシュー、たっぷりのネギ、たっぷりのメンマが入って430円。
 この値段で、この満足感を得られる美味しいラーメンは、浅虫ラーメンファンにはかなりお勧めの一杯です。
 横山製麺所のご主人は体調が悪く、現在は次女の旦那さんが手伝っているらしく、先代の味を変えないようにとプレッシャーを掛けているとお聞きしました。
 その麺を使っているラーメン屋さんは、自分が知っている限りだと・・・「もりや商店」、「駅前食堂」、「鶴亀屋食堂」、「やっちゃん」、「味てん」があります。

【追記:2011,2,25】
rinsen-miso.jpg味噌ラーメン 530円


青森県東津軽郡平内町大字中野字堤ケ沢20-2
017-755-4959
11:00~16:00
定休日:日曜日

 

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無題
ごぶさたしてます。

浅虫ラ-メンファンです。というか
横山製麺ファンです。

味てん以外はみんな行かせてもらいました。
どんさんのおかげです。
OHAMARO 2009/10/16(Fri)19:42:38 編集
無題
>OHAMAROさん
いつもお世話になってます。
ちょっと硬めな茹で加減が丁度いいですよね。自分も好きな麺です。
どん 2009/10/16(Fri)22:02:42 編集
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どんぶりの雷文模様が時計になってるよ
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主に地元青森市のラーメン食べ歩き日記です。
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