日ノ丸水産（麺や沁皇）

・鶏煮干し中華そば　７５０円

　日ノ丸水産という居酒屋さんの場所で、１０月１９日からランチタイムにラーメンを開始しました。
　麺や沁皇（しんおう）という名前で間借りした形で？２月末日までの営業だそうです。
　相互リンクさせていただいている「一日一麺」さんが「豚骨煮干しつけ麺」を食べたようですので、自分は中華そばを食べてみました。
　お店の説明では、桜姫鶏のガラスープに煮干し、カツオ、鯖を合わせたスープだそうです。
　麺はモッチリとした中太縮れ麺で、柔らかいバラチャーシュー、メンマ、麩、ネギ、白ごまが入ります。
　全体的にすっきりとした味にまとまったラーメンです。
　つけ麺も中華そばも限定２０食です。他に定食類があります。

青森市古川１－２０－５　日ノ丸水産内
017-775-5065
ランチ　１２時～１４時
定休日：日曜日