田沢食堂

中華そば 350円


　 弘前城の鬼門を守るために二代藩主 信枚(のぶひら)が、曹洞宗の禅寺を 津軽一円から結集させた「禅林街」の入り口にある老舗食堂。弘前市の百年食堂の一つと言っていいでしょう。
　4人掛けテーブルが5つあり、奥の座敷は小宴会ができそうなくらい広く35席ほど。
　豊富なメニューから350円の中華そばを食する。
　程よく張られた油膜で熱々のスープ。煮干しなどの和だしと動物系のどっしりしたコクが混合した見事な醤油ラーメン。後味が甘く広がりとても旨い。
　味といい量といいこれは350円のラーメンでないでしょうに～。自家製麺だから成せるコストパフォーマンスなのかもしれません。麺もこのスープに馴染みのいい細麺でスルスルっと入ります。
　ラーメン類は他に、中華そば小(280円)、チャーシューメン(500円)、塩ラーメン(400円)、五目ラーメン(450円)、みそラーメン(400円)、五目みそラーメン(450円)、カレー中華(450円)、冷やし中華(450円)、中華ざる(450円)

　　　　余談ですが・・・今年の青森ねぶたには津軽信枚が登場


弘前市茂森町97
0172-33-2969
平日 10：00〜18：30 /土・祝10：00〜16：00
定休日： 日曜日、第一土曜日