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中華 450円

 弘前市富田にあります昭和9年創業の歴史あるお蕎麦屋さんです。
 約20年ぶりの訪問です。とても懐かしいです。
 店舗の向かいには12台分の駐車場があります。店内は老舗そば屋らしくとても落ち着いた雰囲気で、テーブル席が7卓、座敷に6卓あります。
 さて、過去2回の訪問時はどちらもざるそばをいただきました。
 今回は中華そばをいただきます。メニューには「中華」と書かれてます。
 老舗そば屋の中華そばですので、油の浮かない和だしのすっきりしたスープのラーメンを想像してましたが真逆でした。
 表面には結構な量の油が浮き、和だしよりも鶏ガラの動物系のコクが濃厚なスープでした。
 麺は極細な麺で、硬めのゆで加減はかなり好みです。
 柔らかいバラチャーシューに、コリコリと食感の楽しいメンマも旨い。あとはネギとカマボコ。
 カマボコが入るのはそば屋らしい具ですが意外と珍しかも。青森市内では、「ドサン子ラーメン」と「王味」と「雀庵」
あとは・・・思い浮かばない
 それにしても意表を突かれた老舗そば屋の中華そば。この裏切りはいいな~。こんな中華そばも大好きです。
 因みに自分はラーメンだけでなく、日本蕎麦も大好き。ざる蕎麦一枚だと足りないので二枚食べたりする。または、天ぷらだったり天むす付けると軽く1000円越えますよね。
 もし自分が蕎麦ブロガーだと破産してますな(笑)


青森県弘前市大字富田3丁目2−1 7
0172-32-4565
営業時間 11:00〜19:00
定休日:月曜日(祝日の場合は翌日)

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無題
ここは蕎麦も美味しいですが、中華も絶品です。
城東店にはラーメンが無いので中華そばを食べたくなったらここへ来てます。
T.KEN URL 2013/06/05(Wed)22:03:34 編集
城東にもあるんですか?知りませんでした。中華そば美味しかった~Re:無題
>ここは蕎麦も美味しいですが、中華も絶品です。
>城東店にはラーメンが無いので中華そばを食べたくなったらここへ来てます。
【2013/06/06 04:33】
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どんドコ丼
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どんぶりの雷文模様が時計になってるよ
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主に地元青森市のラーメン食べ歩き日記です。
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