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みそラーメン 600円

 弘前の味噌ラーメンと言えば真っ先に思い浮かぶのが中三デパート地下の味噌ラーメンですよね。
 店名が「チャイナドール」の頃は何度か食べてますが、通称の「中みそ」が店名変更になってからは初めてです。
 中みそがソールフードとなっている弘前市民と違って、人生初めて食べた味噌ラーメンの「アジサポ」が基本になっている自分としてはこの甘さに驚きます。
 人参と玉ねぎの甘さだと、何かの本に載ってましたがまるで砂糖が入っている感じがします。
 ざっくりと大雑把にカットしたキャベツは、シャキッとした部分や、ヘナッとした部分が混在したり、他にモヤシの量、挽き肉の固まり具合。そしてニンニク、生姜の感じもその時によって結構違いがありますよね。一緒に食べた人と見た目に違いがあったりします。キャベツの芯や、挽き肉の固まりがあって、ラッキーとかアンラッキーとか・・・それでもこんなに老若男女のお客さんが賑わってますので、昔から弘前市民に愛されているのが良く分かります。
 女性は小サイズ(500円)でもいいかもしれません。



青森県弘前市土手町49-1中三弘前店B1F TEL:0172-34-3131
営業時間:10:00~18:30
定休日:年中無休


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主に地元青森市のラーメン食べ歩き日記です。
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