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中華そば 480円


 かねてより、ちょっと気になっていた食堂に入ってみました。
 食堂ですので定食類から丼物、麺類、釜飯と何でもあります。
 ラーメン類は、中華そば(480円)、味噌ラーメン(600円)、タンメン(600円)、ワンタンメン(600円)、五目中華(600円)、中華チャーハンセット(750円)、中華カレーセット(750円)、チャーシュウーメン(700円)、カレー中華(600円)、かつ入れ中華(650円)

 かつ入れ中華・・・が気になります。

 チャレンジしないで普通の中華そばにしました。
 煮干しです!
 すんごい煮干しです!
 少し濁りのあるスープを飲む前から煮干しです。
 たまに、ただ生臭いだけの煮干しラーメンがありますが、今回食べたラーメンはそれと違った強い煮干し味のラーメンでした。
 黄色い中太の縮れ麺。そしてチャーシュー、メンマ、ネギが入ります。
 味噌ラーメンもこのスープなのだろうか?ぜひ食べてみたいな。


青森県弘前市大字松原東2-6-6
0172-87-1306
営業時間 11時~20時 、水曜日11時~14時


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無題
スープの表面に浮く、香味油(煮干しオイル?)的な油分が良い感じに利いてるように思います。
弘前地区の大衆食堂のラーメンって、何と言って良いのか、いい味を持った個性が楽しめるように思っています。
wish 2013/06/08(Sat)19:36:50 編集
お!行かれてましたか。流石ですね。弘前のダシの強いラーメン、いいですね~。Re:無題
>スープの表面に浮く、香味油(煮干しオイル?)的な油分が良い感じに利いてるように思います。
>弘前地区の大衆食堂のラーメンって、何と言って良いのか、いい味を持った個性が楽しめるように思っています。
【2013/06/08 21:00】
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どんドコ丼
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主に地元青森市のラーメン食べ歩き日記です。
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