白樺ラーメン

・　ながいもラーメン　７００円

　横浜町と言えば連想するのは、ナマコ、ホタル、豆腐ドーナツ、菜の花・・・
　野辺地町と下北半島を結ぶ通称「はまなすライン」からは、車を走らせて何度も菜の花畑を見たことがあるのですが、そこから山手に入った農道から菜の花畑を見たのは初めてです。
　作付面積日本一の広大な黄色い菜の花畑の奥にはむつ湾。その向こうには下北半島、澄んだ青空。
　すばらしい！あまりにも美しくて声も出ませんでした。
　さて、名物の菜の花ラーメンを食べに来たのですが、忙しくて菜の花の蕾を摘めなくて、今年はメニューにないそうだ・・・困ったな・・・
　訊いたら一番人気はホタテラーメンらしいのですが、壁のメニューを目で追うと「ながいもラーメン」？？？
　今まで様々なラーメンを食べてきたがこれは珍しい。碇ヶ関の自然薯ラーメンとは違うのかな？
　さっそく注文して、出てきてビックリ！スープが黒いです。濃い口の醤油だが塩分は低いよって言われました。
　長いもの千切りに、生卵、豆板醤、刻みネギが入っていて、麺は長いもの千切りのように細いです。
　スープは豚骨、鶏がらの動物系に鰹節で取り、煮干しは一切使わないそうだ。
　ホタテラーメンや、ながいもラーメンもそうだが、地元横浜町の特産品を使ったラーメンを作るのが好きで、今は手が回らなくてメニューから外したが、ナマコラーメンやホヤラーメンもあったそうです。

〇他のラーメン類
しょうゆラーメン　４５０円、しおラーメン　４５０円、わかめラーメン　５５０円、タンタンメン　５５０円、もやしラーメン　６００円、チャーシューメン　６５０円、みそラーメン　６５０円、ねぎみそラーメン　７００円、やさいラーメン　７００円、ネギチャーシューメン　７５０円、みそチャーシューメン　７５０円、牛乳ラーメン　７５０円、スタミナラーメン　７５０円、ホタテラーメン　９００円　他



上北郡横浜町字向平242
0175-78-2253