営業時間、定休日などは変更されている場合がございますので信用しないでください。
変更された情報がございましたら、コメントでお知らせいただければ幸甚です。
「熊本桂花らーめん すずろ」という看板を掲げています。
一昔前は、とんこつラーメンは苦手でした。
もっとはっきり言えば・・・無理でした。
そんなとんこつ嫌いな俺を、ここなら大丈夫だと無理やり上司に連れてこられたのがココ。もう１０年くらい前だろうか。食べてみたけど正直言って・・・ココも無理でした＾＾
その後出張で本場の博多で博多ラーメンを、熊本で熊本ラーメンを食べたらなぜかおいしいと感じたんです。
それから青森で「すずろ」のラーメンを食べたらむしろあっさりしすぎだと思うくらい食べやすいのだ。
人間の味覚って不思議だな。
一句「むがしだば ぶだかまりして はばげでた」
青森市小柳字朽葉２７－９
１０時～２２時
定休日 月曜日、第一火曜日
PR
ラーメン ２９０円
あおもりラーメン第三回スタンプラリーも７枚目が完了しました。期間中はなるべく参加店で食べて応援しているのですが、たまに浮気したくなります。
泰平食堂、港屋食堂と続き「レアな店」とのコメントをいただきましたので引き続き・・・
麺友などからは、車で通ってよく見かけるけど入ったことが無い店との声を良く聞きます。
そうです。そんな店ほど入店したくなる性格でして・・・
そんな自分もそうとう久しぶりにやってきました。相変らず渋い雰囲気を醸し出している外観です。
開店２９周年記念ということで、普段４５０円のラーメンが２９０円です。（大盛り３９０円）
しばらくメニューはラーメンだけだそうで、味噌汁と一品料理などが付いて人気のカツ丼（７００円）や、オムカレー、オムヤキソバなどは一切休憩するそうです。
ラーメンのスープは鶏ガラ・豚骨・煮干し・野菜で昔ながらのスタイルであっさりしている。
濁らないように出しを取るのにとても神経を使うそうだ。
あっ！失敗した。２９０円はいつまで続けるのか聞くの忘れた・・・来年は３００円でしょうか？
一句「なんたかた やすぐかへるど いじだげる」
青森県青森市千刈2丁目1-37
017-781-9500
11時～19時 定休日：日曜日
先日、泰平食堂に行ったら何故かこちらの食堂を思い出してしまいました。
最初に来たのが８年前。近くの自動車修理工場に伺った時に発見した食堂です。この辺に用事がなければ一生分からなかったかも知れません。
１０人も入れば一杯になりそうな狭い店内は、昭和歌謡曲が流れてきそうなまるで映画のセットのようです。
ラーメンも懐かしい昭和そのもののチキン風味ラーメン。細くて不規則に縮れがある黄色い麺に、片側に脂身が厚くあるチャーシュー。今でこそトロケルようなチャーシューなど様々あるが、昔のチャーシューはみんなこうだったような気がする。
あっさりとしたスープには結構な量の鶏油が浮いてて程よいコクを出している。
たまに思い出しては食べたくなるラーメンの一つです。・・・とは言っても、この暑い日中に２０分チャリンコこいで来たらバテバテ・・・また２０分かけて五・七・五をひねりながら帰るのであった。
一句「くぴたがら 流れるあせが もちょくちぇじゃ」
青森県青森市港町3丁目10-17
017-741-5763
１１時～１５時 定休日：日曜祭日
田舎に住んでいる我々地域の住民は、青森の中心部に出かけることを「青森に行く」という。一応青森市内に住んでいるのにおかしな言い方だ。
うちの爺さん婆さんもそうだった。古川の病院に行くのも新町に買物に行くのも「青森に行く」だ。
そんなうちの婆さんも９０歳を過ぎて寝たきりとなっている。昔はしょっちゅう入退院を繰り返していたのだが今となってはいったいどこが悪かったのか覚えていない。
小学校の頃、弟と二人で神社で銀杏を拾いをしたら、二人とも素手で触ったせいか体中かぶれてしまった。その時たまたま婆さんが入院している「青森」の病院に行って治療してらった。
俺たち兄弟を哀れに思ったのか、病院を抜け出してラーメンを食べに連れてきてもらったのがこのお店だった。
店内に入るも、あまりにも昔の記憶がない。しかしラーメンを食べるとなんとなく婆さんの笑顔が思い浮かぶ。
涙が出そうだった。
５０年も前から営業しているそうで、煮干し昆布などで出しをとり、最後にカツオで味を決めるという秘密も教えてくれた。
ゆったりとした昭和の香りがするレトロな店内。いろんなこと思い出す心地よい空間があります。
昼から呑んでいるおじさんもいました。たぶん水でないと思います。・・・好きだな～、こんな雰囲気。
「ごちそうさま」と言って帰り際に・・・「もしかしてインターネットでうちの店を紹介してくれたのは貴方ですか？」と言われた。
ドキッ！として心臓が止まりそうになった。「い、いえ。違います。」
確かに俺じゃない。でもまさか「これからネットに載せます。」とも言えないし・・・あはは。
一句「ばさまさも もうふとげり そばかへて」
青森市古川２－８－７
１１時～１６時 定休日：日曜日
