柿源

ラーメン　６００円

　メニューからラーメンが消えてから暫く行ってませんでしたが「mamago」さんのブログを見て復活したのを知った。
　店の前のメニューにもちゃんとありました。何度も店の前を通っていたのに気がつきませんでした。失礼しました。
　青森の特産品である帆立を使った料理や、じゃっぱ汁・けの汁など青森の郷土料理が豊富で、駅からも近いので県外のお客さんに何度か紹介したことがあります。
　さて、ラーメンは見た目シンプルなスタイルですが、とてもバランスいいスープです。青森の昔からある蕎麦屋さんタイプのラーメンを想像してましたちょっと違いました。久しぶりに食べたので、昔からこうだったかは記憶にございません。
　帰り際にmamagoさんの疑問を訊いてみました。
　答えは、スープには帆立を使用していないそうです。それでも帆立の風味を感じたのが不思議です。帆立料理屋さんの雰囲気がそうさせたのかもしれません。
　帆立が入ったラーメンと言えば「幻ラーメン・味めん」を思い出しますね。こちらのお店には「帆立そば・うどん」はありますが「帆立ラーメン」は無いようです。
　住宅地図では「柿源」ですが、電話帳は「柿源仕出し店」となっており、大正５年創業の老舗です。
　
　余談ですが、メニューからラーメンが消えたお店といえばニコニコ通りの「正嵐」もそうですね。個人的にラーメンを復活してほしいです。それとも1年位行ってないうちに復活したかな？

　　一句「らーめんが　あるのおべれば　すぐはける」　

柿源仕出し店 
青森県青森市新町1丁目8-9
017-722-2933
１０時３０分～２１時
定休日 正月のみ

そば居酒屋 鬼平

和風塩ラーメン　７８０円

　昨年の１０月に移転オープンしました。以前はこの向かいの通りにありましたが、現在は駐車場になってます。
　フリーペーパー「グルッポ」で期間限定のラーメンがあることを知りついついやってきました。しかも一日限定２０食。
　昼はランチメニューとして、おにぎりとおしんこ、そして食後のコーヒーまたはアイスコーヒー付きです。夜は単品（７５０円）で食べられるようだ。
　ラーメンの具は、卵焼き、カマボコ、水菜、白髪ネギ、豚バラ肉、梅干が入っていてオリジナルなセットメニューだ。
　汗をかきながら食べたせいか、隣りのざる蕎麦がやたら旨そうに見えましたね。
　１２時前だというのに、あっという間にお客さんで一杯になり、ゆっくりコーヒーを飲む雰囲気ではありませんでした。
　気を使ってそそくさと帰りましたが、遠慮することなかったのかな？

青森県青森市本町5丁目4-14　キャニオンビル１Ｆ
017-775-4318
年中無休
11:00～14:00   17:00～2:00

オモニ韓国家庭料理

オモニらーめん　５５０円　

　「オモニ」とは韓国語で「お母さん」という意味です。蓮華寺の前の細い通り沿いでスナックをやっていたのですが、５年前にこの場所に韓国居酒屋となって移転した。
　前のお店の時も、店内の雰囲気はスナックでしたがオモニの味を楽しめる店で、好きでよく通いました。今日はある会合の二次会として、仲間のリクエストがあり数名で流れてきました。
　以前と違うのは「ラーメン」がメニューに加わった事だ。呑んだ後にラーメンを食べたがるお客さんの要望で増えたようだ。
　ラーメンの種類は４種類。（オモニらーめん、牛ダシ醤油らーめん、ユッケジャンらーめん、牛ダシ激辛らーめん）
　初めてのラーメンですので、店名の付いたオモニらーめんを食べてみました。チャーシューの替わりに焼肉が入ってきますが、その他のトッピングや味は和風のあっさり系です。
　でも、冷麺用の金属の器に入ってくるのが面白い。レンゲがないとスープが飲み難いです＾＾
　たまたま出すのを忘れたのか帰りにそのことを話そうと思ってましたが、久しぶりにママさんとの会話が弾みまして、すっかり忘れてしまいました。
　いや、言い忘れたというよりも、韓国眞露を呑み過ぎて飛んだというのが正解かも・・・

青森県青森市本町2丁目6-13
017-723-2836 
日～木　17:00～24:00
金・土　  17:00～02:00
定休日：月曜日

さんま亭

・
醤油らーめん　５００円
　またまた青森市の新規店です。本町の「さんまらーめん」が昼の部として、さくら野百貨店青森店の地下で「まさ宗」を営業しておりましたが、今年１月の店内改装で撤退を余儀なくされました。
　そのために場所を変えてのオープンです。メニューも以前と同じ感じですね。一番上に書かれている「醤油らーめん」を食べてみました・・・やはり一緒です。魚介系と動物系のあっさりしたＷスープに細麺がよく合います。麩が入っていて青森らしさもバッチグ～♪です。
　給料日前で財布がピンチ！本当は「醤油らーめん+にぎり寿司セット　８００円」か「醤油らーめん+手巻寿司　７００円」を食べたかったけどケチってしまった。
　コーヒーの無料サービスがあったので遠慮なくいただきました。
　「口コミで知ってもらったら嬉しいです」と店主が言う。
　あまり力にならないと思いますがこのブログで紹介させていただきます。

青森市橋本１丁目７－１２
017-723-1752
11：00～14：00
17：00～　20:00～3:00

あぁ博多人情 青森店

・ラーメン　６５０円

　博多長浜屋台ラーメン「あぁ博多人情」が盛岡・仙台・秋田に続いて、青森市に昨日オープンした。
　その記念すべき開店の第一号客は、なんとこのブログと相互リンクさせていただいている「嬉しい♪楽しい♪美味しいもの大好き！！」のmamagoさんだそうです。これにはビックリ！かっこいいスタッフの記念写真が掲載されてますのでぜひご覧ください。
　そのブログに寄せられた店員さんからのコメントによると、博多ラーメンの老舗「一心亭本店」の流れを汲む本格派なようです。そして今度は弘前にもオープンするようです。
　あれほど豚骨ラーメンが苦手だった自分が、九州に仕事やプライベートで訪れて、本場の豚骨ラーメンを食べるようになってから自分の嗜好も変わったようだ。（逆に他県の人は青森の煮干ガッツン系に慣れることもあるのだろうか？）
　店内は屋台の雰囲気ムンムンのこだわりを感じます。入店したとたんに豚骨の香りが鼻をつくが、運ばれてきたラーメンの香りは思ったよりきつくないのが不思議だ。
　スープを一口すすると甘味が軽やかで飲みやすい。そして徐々に豚骨だしのコクが追いかけてくる感じだが、そのスピードはとても緩やか。
　これは豚骨が苦手な人が多い青森市民にとっては豚骨入門店として的確かも。
　
　実は、オープンして二日目の本日。
　一号客は自分でした・・・
　三日目の一号客さんはどなたでしょう？その人には自分からプレゼントしましょう。
　な、な、なんと。今日もらった「替え玉券」を差し上げます・・・なんつっ亭

　　　一句「かろりーが　おーばーするばて　かえだまば」

青森市本町５－３－２３　オーロラ会館１Ｆ
017-777-4730
19:00～3:00
金・土・祝前日は4:00まで
定休日：日曜日（月曜日が祝日の場合は日曜日営業、月曜日休み）