つけ麺食べ比べ・・・ちょっと流し

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　ねぶたの里でのつけ麺企画第二弾！
　８月２７（土）～８月２８（日）　１１：００～１５：００

　また、行って来ましたよ～。煮干しの長尾中華そばと、とんこつの大伸の味比べ・食べ放題。

　前回の「流しつけ麺」では・・・

　麺と、具と、タレをテーブルに持ってきて・・・


　
流さないで、食べていたらスタッフが「あ～！あそこ流さないで食べてる～！」って言われました。
　だって、流すのもったいない気がするんだもん。味が薄くなるし・・・


　ってなわけで、今回はちょっと流しもあるけど・・・


　



自分は、あずまし～ぐ、ゆったりした気分で味わいました。



　いや～！おかわりしましたが、けっこう食えるもんですね。ほとんど一人で４人前食ったのかな？



子供は、ろくに食べないでオニヤンマを追いかけてました。

　こんな休日・・・じつにイイ！

　またやって！やって！

　今度はカマクラで＾＾

中華そば たく味

・和風中華　６００円

　弘前市の、みちのく銀行堅田支店の隣りに今年３月にオープンしたラーメン専門店です。
　噂には聞いておりましたがやっと訪問することができました。


　
・お店の右に狭い通路があるのですが、奥に駐車場もあります。
　店内はカウンター７席と、小上がりが掘りごたつ式で１０席ほど。
　カウンターに座りメニューを見ると、ラーメン類は「中華そば」と「和風中華」の２種類でどちらも６００円。
　この二つのメニューの違いを訊いてみたところ「中華そばは、醤油がキリッと効いたラーメンで、和風中華は逆に出汁が効いたあっさり味です」とのこと。
　ということは、中華そばは青森味で、和風は弘前味なのかな？と勝手に想像・・・
　少し悩み、和風中華にしました。
　想像はハズレ・・・でもラーメンはアタリ。
　メニューの説明を見ると、厳選した天然素材のみを使用して、化学調味料は使用していないようです。
　麺はストレート麺、ちぢれ麺、平打ち麺の三種類。
　和風中華は、確かに煮干しなどの和風だしは感じますが、醤油ダレもしっかり濃いめで油がほとんど浮かないさっぱりしたラーメンです。
　メンマはしょっぱそうに見える色ですが、そうでもなく食べやすいメンマです。
　注文してから片手なべに出汁を小分けして温め、鰹節をパッと入れて木綿の布でサッとこしてスープを作ります。
　知る人ぞ知る、カツオ薫るラーメン？じゃないけど・・・カツオを鼻孔で感じで、舌で煮干を味わうラーメン・・・ちょっと表現が下手ですが、とても素朴で風味豊かなラーメンです。
　何もリクエストがなければ、平打ち麺に、モモ肉チャーシューが入ります。
　逆に、中華そばにはストレート麺にバラチャーシューを使用するようだ。
　スープ、麺、チャーシューの組み合わせが自由のようですが、今回の和風中華を細い縮れ麺で試してみたくなりました。
　壁を見ると、新メニューの案内もありました。
　「ざる中華（５００円）」「酸辛麺（６５０円）」「味噌つけ麺（７００円）」
　

中華そば　たく味
住所：弘前市宮川三丁目2-4
Tel.[phone]
営業時間：11：00～15：00、（金土、祝日前日は17：00～20：00も営業）
定休日：火曜日

 

予告！「流しつけ麺」

８月１４日(日)、８月１５日(月)

ねぶたの里にて食べ放題！

「計８回」
11時、11時30分、12時、12時30分、13時、13時30分、14時、14時30分



６人以上の団体での参加をおすすめします。(自由参加もあり)



１レーン９ｍのコースを８本(団体用)

18ｍのコースを１本(自由参加用)



詳細は「アオモリ大陸」で！

第６回 あおもりラーメン協会スタンプラリー

期間：８月１日（月）～９月３０日（金）

スタンプ３つで応募！１６７名様に当たる

詳しくは、あおもりラーメン協会ホームページをどうぞ

●参加店

・味の札幌 大西

・くどうラーメン

・中国料理 火山

・いりしめ

・手打ちラーメンの店 まるき

・中国料理 広州 橋本店

・市場ラーメン

・中国料理 豪華殿

・華丸ラーメン

・あごだし中華 彦や

・中華そば 角屋

・海峡ラーメン 西バイパス店

・海峡ラーメン 篠田店

・旬麺

・麺・点・飯 広州 桂木店

・万八らーめん 青森店

・十三湖本家しじみらーめん

・中国料理 重慶

・札幌ラーメン専門店 蔵

・湯麺亭

・麺山 駒込店

・ラーメン福

・らーめん道場

・中華そば　泉一　遠藤

・麺匠　とうぎょう

・麺や　ゼットン

・出し屋　五丈軒

・長尾中華そば　西バイパス店

・中華そば　イワキ

・中国料理　小青島

・麺工房　空海

・ラーメン康家
 

 

※注意※リーフレットに掲載されている正会員は３３店舗ですが、スタンプラリー参加店は３２店舗です。
　　　　　　　　　　　　　　　今年もあおもりラーメン協会スタンプラリーを応援します！！

 

うさぎ

・支那そば　４８０円

　藤田組通りの成田祥耕クリニックの裏辺りにあります。実は道に迷って発見しました。
　え～～？こんな所に？ってビックリ。
　近くの住人は知っているんでしょうね？自分は初めて車で通る住宅街でした。
　昨年の今頃商売を始めたらしく、住宅を改造して店舗にしたような佇まいです。
　子供たちがはしゃいでおりました、今日はこの店のイベントがあったようで・・・流しそうめんをやってました。

　一人１５０円！安い！
　自分は店に入るというか、家に「ただいま～」って入る雰囲気でおじゃまして支那そばを注文しました。
　細い縮れ麺に、麩・ナルト・メンマ・チャーシュー・万能ねぎが入ったシンプルな支那そば。
　それにスジコが入ったオニギリと、漬け物が付きます。
　先ほど流しそうめんではしゃいでいた子供達はかき氷を食べてます。
　のどかです・・・どこか懐かしい空気が流れてます。
　道に迷って良かったな・・・
　ラーメン類は他に、味噌ラーメン、塩ラーメン、ざる中華がどれも５２０円です。
　他に、コラーゲン焼そば、鳥焼定食、野菜炒め定食、うなぎ丼などもあり、１７時からは焼き鳥屋さんになるようですよ。


青森市中佃１－１－２１
017-741-5092
１１：３０～１４：００
１７：００～
定休日：水曜日