星龍軒

塩ラーメン 530円


　函館朝市近くの路地にある 1951年（昭和26年）創業の中華料理店です。
　こちらは 「ミシュランガイド北海道2012特別編」ビブグルマン(星は付かないがコストパフォーマンスの高い食事を提供する調査員のおすすめのレストラン。)として紹介された19のラーメン店の一つです。
　さすがに行列となっておりました。
函館のラーメンはどこに行っても塩ラーメンがメニューの先頭にあります。
　やはり塩ラーメンをいただきました。
　透き通っていてとても美しいスープです。豚骨主体のクセのない優しい味ですが、コクがあって旨いな～
　麺はストレートな細麺でツルツル。 具はチャーシュー、メンマ、ネギの他に、三葉が爽やかなアクセントになってます。
　一気に平らげてしまいました。飽きのこないラーメンでこれなら2杯はいけますね。
　雲呑麺(630円)も絶対旨いだろうな。正油ラーメン(530円)はどうなんだろ？
　北海道でしか見かけない「ザンギ」もとても懐かしくて美味しかったです。

　因みに屋号は先代が「星の数ほどある中から、龍の如く昇りつめる秀でた店でありたい」という思いから名付けたそうです。


北海道函館市若松町7-3
0138-22-0022
11:00～20:00
定休日:日曜日

食処 ザ・アレー

いちご(裏メニュー) 400円


アウガ4階にありますフードコーナーです。
「ラーメンはいちご味!!」
「カレーライスは飲み物!!」
「ソフトクリームはアツアツ!!」
こんなヘンテコな看板出してる経営者は、どこのどいつだい？

アイツだよ。

いきなり裏メニューから食べることにする。
本当にイチゴなんだ・・・
いわゆるイチゴ味のつけ麺だ。
こちらの社長、アウガ1階のジュース屋もやっているからそのイチゴだろうか？
ラーメンと言うよりもスイーツですな。

お口直しにラーメン追加。


にぼしラーメン(490円)

予想通り先日食べた「一丁目食堂」の煮干しラーメンと同じ・・・と思いきや、ありゃ？チャーシュー無いよ？
これでいいのか、忘れたのか？後で聞いてみるかな。
ラーメンは他に、みそラーメン(520円)、しょうゆラーメン(450円)


青森市新町1-3-7
フェスティバルシティアウガ4階
017-763-5398
10時～21時

ラーメン大二郎 横内店

ラーメン大二郎(中)680円

　株式会社長中の５店舗目が、6月7日に横内のラーメンショップがあった場所にオープンしました。
　「長尾浜田店」のメニューだった大二郎が独立して、ラーメン大二郎の専門店としてのオープンです。
　二郎風に、お決まりの黄色い看板が目を引きます。「ニンニクわっつど入れましょう！」と書いてます。(笑)
　因みに「わっつど」は津軽弁で「がっぱど」という意味。
あれ？がっぱどは「のっつど」とか・・・「たっぷり」という意味ですね。
　「ニンニク」「野菜」「背脂」「カラメ」が無料トッピングで、食券にマーカーで好みのトッピングにチェックするシステムです。いいアイデアです。
　今回は「野菜」「カラメ(しょっぱめ)」にしました。
　炭水化物の前に野菜を食べると、血糖変動幅を減らせるので太りにくいと聞いたので、上の野菜の山から攻めます。
　そして極太麺と厚みのある豚。旨いな～
　ワシワシと一気に食べました。満足、満足。
　メニューは他に、「黒てり大二郎」「味噌二郎」「ラーメン」があります。

【追記】
青森市はまなす２丁目に移転

青森県青森市横内神田３９− １
10:00〜21:00
定 休 日：水曜日

一丁目食堂

にぼしラーメン 520円

　青森駅前の長尾中華そば駅前店の、くだもの屋さんを挟んだ隣に本日7月1日オープンした大衆食堂です。(6月28日プレオープン) 以前、埼玉屋があった場所ですね。

　長尾中華そばに喧嘩を売っているのはどこのどいつだい？

　俺の友人だよ(笑)

　夜は焼肉もできる飲み屋になるらしく、店内は2人掛けテーブルが4つの8席のみだが、外にもテーブルを出すらしい。
メニューはラーメン類が、みそラーメン(540円)、しょうゆラーメン(460円)、にぼしラーメン(520円)。
　他に、うどん、丼類、カレー等がある。
　にぼしラーメンをいただきました。
　魚粉が沈む煮干しスープに縮れ麺。具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト。
　うっすら油の浮くシンプルな煮干しラーメンです。
　食べていたら経営者が登場。夜にも来てねと言われました。
　尚、彼は店の裏のアウガ4階のフードコーナーもやっており、裏メニューにイチゴラーメンだったかな？
　のけ反りそうなメニューですが、それは食べるのに勇気がいるな～。



青森市新町1丁目3-35
017-777-7739
10時～15時、17時～23時。(LD22:30)

らーめん おろち

らーめん 600円

　6月21日に油川の みよしラーメンがあった場所にオープンしました。
　カウンター席4、4人用テーブル2、座敷1の、こじんまりしたラーメン店です。
　店内は煮干しの香りが充満してます。
　細く縮れた麺に、ガツンと強い煮干し味のスープ。 食べた人の情報によると、控え目な煮干し味のラーメンだと聞きましたが、どうしてどうして。今日のニボ度数は強烈でしたよ。
　具はしょっぱいチャーシューと、ネギ、メンマ、なると。
　全体的にさっぱりと纏まった青森らしい煮干しラーメンです。

メニューは、らーめん(600円)、らーめん大(700円)、ちゃーしゅーめん(700円)、ちゃーしゅーめん大(800円)、ざるらーめん(600円)、ざるらーめん大(700円)、らいす(100円)

※店名の「おろち」の由来は謎のままです。


青森市油川字大浜154-1
11時～15時、17時～20時
定休日:火曜日