ラーメンまるじん

煮干ラーメン 600円



　101号線、道の駅もりたの近くにあるラーメン屋さんです。
　苗字の「神」を◯で囲んで「まるじん」友人から聞きましたが、鰺ヶ沢のメンマ屋さんが経営しているそうです。
　お薦め新メニューなのか？「かつおらーめん 650円」という壁のポップが目立ちます。
　基本的なメニューは、醤油ラーメン、煮干ラーメン、塩ラーメン、味噌ラーメンの4種類で、それぞれにネギラーメン、チャーシューメン、ネギチャーシューメンがあります。
　仲間の評判では、煮干しか味噌なのですが、今回は煮干しラーメンにしました。
泡アワした濁りのあるスープで、俗に言う濃厚煮干しの新津軽ラーメン系かなと思いましたが、サラリとしたスープです。
　麺は細い縮れ麺で、具は肉厚で弾力のあるチャーシュー、太くて柔らかいメンマ、ネギ。そしてワカメが入ります。たまにワカメの風味が強くてスープに邪魔してしまうラーメンもありますが、こちらのラーメンとの相性はバッチリで旨い。
　魚粉が沈んでいるかなりな強煮干しラーメンで、ニボラーにはたまりませんね。
　他のお客さんが食べていた、煮干ネギラーメンが旨そうでした。次はそれだな。いや、かつおらーめん、味噌ラーメンも気になるな～。


青森県つがる市森田町床舞豊田104-1
11：00～19：00（ス－プが無く なり次第終了
定休日：火曜日