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吟醸醤油 700円


 昨年の8月にオープンした飲み屋街にあるラーメン屋さん。飲んだ帰りに寄ってみました。
 淡麗塩、熟成味噌、つけ麺などもありますが、醤油ラーメン食べたかったので吟醸醤油にしました。
 こちらのスープは比内地鶏のガラをじっくり炊き出した清湯スープに鰹節や鯖節の魚介ダシを合せたWスープとの説明があります。癖のないスッキリしたスープです。
 麺は超高級な北海道産小麦の「春よ恋」を100%使用。啜って滑らか、噛んでモチモチな美味しい麺です。



秋田県能代市柳町 5 - 12
電話 : 0185 - 88 - 8736
昼の部 11時~14時
夜の部 19時~翌2時まで
火曜日 夜のみ、日曜日 昼のみ営業


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天ぷら中華 650円


 能代市に「元気屋」というラーメン屋さんがありますが、こちらは「らーめん元気」です。泊まったホテルのすぐ側にあったので入って見ました。
 花ふじという寿司屋さんの隣・・・と思ったら中でつながってました。
メニューの一番上にあった天ぷら中華にしました。
 かき揚げが入った醤油ラーメンです。鶏ガラスープでしょうか。ニンニクが効いたラーメンで麺は細縮れ麺です。
 お祭りのせいか観光客も入り、てんてこ舞いしてました。夫婦喧嘩しながらね(笑)
 そう言えば、隣にあった吾作柳町店は移転されたそうですね。

秋田県能代市柳町8―11
0185-52-4424
11:00~23:00
定休日:水曜日


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しおらーめん(あっさり) 670円


みそらーめん(あっさり)810円



北海道に行って来ました。北海道には美味しい食べ物がたくさんありますが、旅の始まりはラーメンから・・・
函館市内にも行きたいラーメン屋さんがいくつかあるのですが、昨年通り掛かって気になっていたお店に行ってみました。
場所は函館の隣町七飯町です。
国道5号線を札幌方向へ向かうとと左手に見えます。観光バスでバイパスの函館新道を通ると見つからない場所なので地元客が多いようです。
メニューには塩、醤油、味噌があって、スープはそれぞれ鶏ガラベースのアッサリと豚骨ベースのコッテリが選べます。 チャーシューはバラ肉と モモ肉の二種類から選択。 また、麺の硬さも指定できます。
自分はあっさりのしおらーめんにモモチャーシュー、相方はあっさりみそらーめんにバラチャーシューにしました。
しおらーめんは想像以上にあっさりしたスープで昆布が効いています。
中太縮れ麺に具はキクラゲ、 メンマ、 チャーシュー 、半熟玉子、麩。
みそらーめんは昔風で、くどさがないさっぱりしたスープです。
函館と言えば塩ラーメンですが、こちらは味噌ラーメンの方が好みです。醤油も気になるな~
この通りはラーメン激戦区。次はあの店だな・・・


北海道亀田郡七飯町大川1丁目49−1
0138-65-0550
11:00~22:00
年中無休

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しょうゆ 700円

 旭川ラーメンの代表格である「梅光軒」が、東京丸の内高層ビル JPタワー「KITTE」5階にオープンしました。
 あらまビックリ!お客さんの半分は外国人でした。
 久しぶりに食べる梅光軒のラーメン。やはり、醤油ラーメンにしました。
 豚骨、鶏ガラと魚介のWスープに中細の縮れ麺。そしてこの極太のメンマの食感が楽しい。
 夜は北海道の旬の美味しい食材を使ったラーメンダイニングに変身するようです。


東京都千代田区丸の内2丁目7-2 JPタワー KITTE丸の内5階
電話 03-6256-0852
営業時間 :平日 11:00~23:00(LO.22:00)日祝日11:00~22:00(LO.21:00)


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ラーメン 450円
 新宿駅西口の「思い出横 丁」という飲食店街で一杯やりました。古い人はションベン横丁と呼んでおり、戦後の闇市の名残りがあって昭和レトロな雰囲気がプンプンします。
 呑んだ後の〆ラーメンは、こちら「若月」にお邪魔しました。「いっぱんだだラーメンブログ」のチョキちゃんが、「東京トラディショナル」なラーメンと紹介したラーメン屋だ。
 昭和23年に創業した老舗で、L字カウンターに丸イス13席の狭い店。
 鶏ガラ、トンコツだと思われる旨味がドッシリしたラーメンスープに自家製麺。この麺は平打ちでピロピロした独特な縮れ麺です。
 具はチャーシュー、海苔、ネギ、メンマ。
 このラーメン・・・日本を代表する繁華街の新宿にありながら値段はなんと450円。すごいよな~。
 アメリカのテレビ局が取材中でした。
 何を言ってるかサッパリ分かりません。
 ラーメン伸びるから、しゃべってないで早く食えっつーの。


東京都新宿区西新宿1-2-7
電話番号 03-3342-7060
営業時間 11時~翌1時
定休日 日曜日

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どんドコ丼
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どんぶりの雷文模様が時計になってるよ
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どんドコ丼
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自己紹介:
主に地元青森市のラーメン食べ歩き日記です。
他のブログやSNSに書いている自分の日記から、ラーメンだけを抜粋してまとめております。

今のところ「1ラーメン屋さん1日記」です。

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