・みそらーめん ７００円
ラ・セラ 東バイパスショッピングセンターの北側（ハッピードラック八重田店の旧店舗があった場所）に本日オープンのラーメン屋さんです。
いつもお世話になっている、いとぴんさんから教えていただき行ってまいりました。
札幌ラーメンのお店ですので、やはりメニューから外すことができない味噌ラーメンを食べてみました。
元札幌市民としてはとても嬉しいラーメンです。
見た目、モヤシとメンマが油でギトギト光ってます。
油膜が厚めに張って出汁も濃厚な札幌ラーメンのスープは最近多いと思いますが、そうでは無くて、こちらはスープその物は味噌ダレ薄めのスッキリしたものですが、炒められたモヤシ類のラードが多いのか、最後まで熱々です。
また、津軽に昔からある油があまり浮かないあっさり味噌ラーメンとも違います。
麺は西山ラーメンのようですが、風味がライトかな？
バラチャーシューは堅めな仕上げで、モヤシが少なめなので野菜のトッピングをすればもっと美味しくいただけると思いました。油そばも興味があります。
みそらーめん、辛みそらーめん、冷やし中華が700円。 塩らーめん、正油らーめんが650円。みそカレーらーめん750円。 油そば680円。
バター増量、モヤシ増量が30円。野菜100円。煮玉子50円。チャーシュー200円。餃子280円。ごはん50円。
各ラーメン大盛100円。
【追記】
・正油ラーメン
作り方をカウンターで見ていたのですがとても楽しい。
フライパンで野菜を炒めて、それにスープを注ぎ、タレを溶きます。
ようするにフライパンで全部調理してしまってからドンブリに入れます。
正油ラーメンはあまり醤油臭さがない薄味であっさりしたラーメンでした。
チャーシューは前回食べた物より軟らかいチャーシューでした。
【２００９、５、２５】
・
濃厚魚介だし極太つけ麺（２玉）７８０円
４／２６～５／９期間限定
青森市八重田４丁目３－８
017-736-5517
11：00～20：00
・卵・木くらげそば ７５０円
古川に本店がある餃子の店・友楽の浜館支店です。
いつも醤油味のラーメンを食べることが多いのですが、今回は塩味あっさりのムースーロータンメンを食べました。
大好物の木耳が結構な量が入っていてプリップリな食感が何とも言えません。旨かったな～
〇麺類
ラーメン５５０円、みそかけそば６００円、やきそば６５０円、スープそば６５０円、味噌ラーメン７００円、チャーシュウメン７５０円、もやしあんかけそば７５０円、肉・野菜あんかけそば７５０円、カニ玉そば７５０円、五目そば７５０円、三枚肉の角煮そば７５０円、卵・木くらげそば７５０円。
青森県青森市浜館3丁目2-4
電話 017-744-5050
11:00～14:300
16:00～21:00
先月、あるイベントに参加したときに、スタッフ弁当がこちらの弁当だったのですが、値段のわりにボリュームがあって美味しかったのでビックリしました。
お店の存在は知っていたのですが、普段あまり通らない場所にあるので中々寄ることができませんでした。
以前は確か「トロイカ」という名前のレストランだった場所で、「お菓子処すなだ」と表示されてます。
弁当が旨かったので定食類にしようと思ったけど、ラーメンのメニューを見てしまったのでラーメンにしました。ほとんど病気に近いですね。
ラーメンは白湯スープですがライトでクセがありません。チャーシュー・ネギ・メンマ・ナルト・麩・ワカメが入っていて値段の割りに満足できる一杯だと思います。
常連と思われる女性二人が隣のテーブルでラーメンを食べていました。
聞き耳を立てると前回のラーメンより旨くて段々旨くなっているとか？
進化し続けるラーメンなんでしょうかね。
ラーメンは他に塩ラーメン（４５０円）、味噌ラーメン（５００円）、チャーシューメン（６５０円）、五目ラーメン（６５０円）、冷やし中華（５００円）、ざる中華（４５０円）
おっと、ラーメンのことを書きましたが、本業は、店に入るなりショーケースにシュークリームなどが並ぶお菓子屋さんのようです。
青森県青森市矢作2丁目3-15
017-736-7338
7:00～19:00
無休
・中華そば ６００円
青森市幸畑の「めんや雷門」があった場所に本日オープンしました。
メニューは、中華そば600円、みそ700円、大盛100円、チャーシュー200円、メンマ100円です。
迷わず「中華そば」を注文しました。
運ばれてきてすぐに魚出しの匂いがします。
スープは醤油ダレが濃く、煮干しがガツンと効いている青森市民お馴染みの系統です。
同じ魚出しファンでも好みは別れそうです。
麺は手もみ風な縮れがある中太麺で１８０ｇとボリュームがあり、ツルツルで腰もある麺で自分好みです。
再度、夕方に通りかかったら、品切れ閉店の張り紙がありました。
いや～、しかし、青森市ってラーメン屋さんがどんどん増えますね～
自分が知っている限りでも、あと３店舗ほどオープンしそうですよ。市役所の裏通りには看板も設置されましたね。具体的なオープン日は分かりませんが、もちろん食べに行きますのでその時はまた記事にしたいと思います。
【追記：２００９、５、２８】
・みそ ７００円
あっさり系スープに細麺（加福製麺の１６０ｇ）
野菜は玉ねぎ、ニンジン、モヤシ。それに木耳。メンマ、ひき肉、チャーシューが入ります。
【追記：２０１０、４、８】
・塩中華 ６００円
細麺を選びました。醤油味の中華そばと同じスープだとのことですが、煮干をあまり感じさせない出来上がりで、ホタテか何かの貝の風味が印象的です。
青森市幸畑谷脇181-6
017-738-5893
11:00～19：00
定休日：月曜日
