中華そば○直 きむら

中華そば 600円


　本町一丁目の角地にオープンしたラーメン屋さん。以前、ハイボール酒場角屋があった場所です。
　醤油ラーメンは、煮干しの中華そばと、鶏ガラの正油ラーメンの2種類があり、正油ラーメンより100円高い中華そばをいただきました。
　煮干しの香りが強いです。そして醤油がギリッと効いてしょっぱい。
　津軽ラーメンというより青森市ラーメンの部類。
　細い縮れ麺に、具はチャーシュー、メンマ、ネギ、麩。
　店名といい、この味といい、以前、岡造道3丁目にあった「中華そば きむら」の人ですね。

　ラーメンのメニューは、中華そば(煮干し)600円、味噌ラーメン(とんこつ)700円、正油ラーメン(鶏ガラ)500円、塩ラーメン(鶏ガラ)500円


青森県青森市本町1丁目7-6
20:00～3:00(ラストオーダー2:30)
定休日:日曜日
月曜祝日の場合は日曜営業24時まで、月曜休業

美味鮮 青森店

担担メン 680円


　県内にも何店舗かある「四季紅」「宏福園」と同じ系列の台湾料理の店です。こちらの店舗には初めて入ります。
「担担メン」と書かれているメニューをいただきました。
　グツグツと煮立った石鍋で出てきました。
　クリーミーなものではなく、サラッとしてあまりゴマの風味は感じないスープの担々麺でとても辛いです。
　煮卵、モヤシ、肉味噌、ホウレン草が入ってます。
　麺は細く伸びやすいタイプの麺ですので、伸びる前に食べるには熱さと辛さとの戦いに勝たなくてはいけません。
　わたしは敗北してしまいました。
　テーブルにはノートが一冊置かれてました。



　中を開いて見ましたが中国では「ご意見帳」のことを「意見本」というの？・・・と、書いておこうか。



青森市篠田1-8-5
017-766-8238
11:00〜15:00 、17:00〜24:00

寅次郎商店 本店

中華ざる 600円


　青森市役所の裏側にある立ち食いそば屋さん。
　こちらは特許庁に商標登録済みの「津軽揚げ」が人気のようです。
　昭和レトロな懐かしの駄菓子屋さんのような雰囲気を醸し出している店内はとても落ち着きます。
　軽く かけそば(350円)でも食べようと思って立ち寄ったのですが、 鶏ごぼう津軽揚げが3個付いた中華ざるを注文しました。
　いわゆる津軽でお馴染みの夏メニュー、中華ざる(ざる中華)ですが、特筆すべきはこちらのメンマが極太でコリコリとして旨いです。3本ありました。
　そして津軽揚げは鶏が柔らかくてごぼうがサクッとしていて、それにりんご酢をベースとした甘酸っぱいタレを絡めた唐揚げです。
　津軽揚げは、ヒルナンデスというTV番組で水トアナウンサーが絶賛した逸品です。
　いや～、ライスとおしんこが無料サービスだというのを食べ終えてから知りました～！後ろにあったんですね。


青森市中央1-20-21
017-763-5016
10:00～20:00
定休日: 土・日・祝日

そば うどん処 大むら

中華そば 450円


　第８回あおもりラーメン協会スタンプラリーが、8/17～10/31の日程で開催中ですが、1店だけ食べたことがないラーメンがあるぞ・・・
　それが、こちのお店です。
　蕎麦は何度か食べたことがありますが、メニューに中華そばが増えたんでね。いぃ～ことだ。
　スタンプ1個目はこちらでいただきラリースタートです。
　さすが蕎麦屋の中華そばですね、カツオのいい香りのするスープは油が浮かなくてややしょっぱい感じで基本的に上品。麺は細い物でシャキっと硬めの湯で加減。
　蕎麦屋さんらしいと思った具はワカメとカマボコ。蕎麦の返しを付けて焼いたという豚ロース。あとは海苔と長ネギ。
　さらりと食べやすい蕎麦屋の中華そばでした。
　中華そばは8月末までお試し価格の450円。9月からは500円です。

　ところで、青森市内でラーメンにカマボコが入るのは「王味」と「ドサン子ラーメン」と「雀庵」しか知りません。あとは弘前市の「一力」「マルミツ食堂」、碇ヶ関の「三笠食堂」
　他にあったかな？


青森市浜田2-23-12
017-729-3110
11:30～20:00
不定休

旨かつ本舗 たか久

中華そば 390円


　橋本の国道4号線沿いに今年1月にオープンした「たか久」グループのお店です。
　「街なか食堂」という看板もあますが、トンカツ、カツ丼を中心とした大衆食堂で、メニューにラーメンもあるということで寄ってみました。
　券売機で食券を買って、番号を呼ばれたら取りに行くシステムです。
　和だし風味のスープに細麺を合わせたシンプルなラーメンです。
　テーブルにあったメニューを見て気がつきましたが、中華そばまたはざるそばと、人気メニューをプラスした、麺セット(550円)も良さそうです。

青森市橋本2-12-28
017-721-2290
11:00～22:00(L.O.21:30)