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miran.jpg中華そば500円

 大好きだった「山忠」が閉店した後にオープンした店。
 サッカー好きの店主らしく「美蘭=ミラン」という店名。店の中にはサッカーグッツが飾られている。
 カウンターに座ると二つの寸胴で出汁を取っているのがよく分かる。ダブルスープスタイルですが味も香りも煮干しが強く、ほんの少し酸味を感じる。
 スープとのバランスは数量限定の手打ち中華そば(600円)のほうが自分好みです。



青森市古川1-15-17
定休日:日曜日、祝祭日

【追記:2008,1,30】
miran-wantan.jpgワンタンメン 800円

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