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matabei.jpg中華そば500円

オープンしてまだ一年くらいでしょうか?
いきなり人気店になってしました。
この超強烈煮干し味が、人気店の「まるかい」に似ていると耳にしますが、確かに「まるかい」のような個性を出したラーメンです。酸味と言ったらいいのか?そんなクセと醤油臭さが角ばったスープ。そしてネギがたっぷりです。
普通麺(チヂレ)と手打ち麺があります。
好きな味ですがスープもメンマもしょっぱい。テーブルに醤油タレが置いてますが入れる人いるのかな?
 暖簾には「マタベイ」で、看板と丼には「マタベエ」と書かれています。
 訊いてみたら「マタベエ」が正式な店名のようです。田代平の「又兵衛の茶屋」の息子さんだそうですよ。

青森市大字馬屋尻字清水流624
10:30~15:30 定休日 火曜日

【追記:2007、9、13】
matabe-dai.jpg中華そば (大) 550円
特大もあり=600円

【追記:2009、11、25】
matabei-hoso.jpg細麺(大)580円
matabei-hosomen.jpg
2009年11末日で細麺が終了。これが細麺の喰い納めです。


※と思いきや、いつの間にか細麺が復活してました!
 

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