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osanai.jpg  osanai2.jpgけの汁ラーメン(味噌味)600円

青森の駅前に変わったラーメンがあるので食べ来いとの指令が出ましたので行って来ました。
ラーメンは3種類。生のホタテを使用した「ホタテラーメン(塩味)」750円と、「焼き干しラーメン(醤油味)」650円。
そして、今日食べた指令ラーメンは「けの汁ラーメン(味噌味)」600円。
ラーメンはそれぞれ手打ち麺と細麺を選べる。
味噌味に合いそうな手打ち麺を注文。
食べた感想ですが、マズイわけないでしょ。とってもヘルシーで旨い!
けの汁にラーメンを入れるとどうなるか。津軽衆には容易に想像つくでしょうが、これは想像以上に旨かった。
1+1は必ずしも2にならない事がわかる。
津軽の代表的な郷土料理「けの汁」にラーメンを入れるとはエライ!
どうして「うどん」とかじゃなく「ラーメン」だったのでしょうね?札幌の味の三平で、豚汁にラーメンを入れて欲しとの要望がきっかけで味噌ラーメンが誕生したように、お客さんのリクエストだったのでしょうか?忙しそうでしたので誕生秘話は聞けませんでした。

一句 「けの汁さ ラーメンへでも めーもんだな」

青森市新町1丁目1-17
食堂7:00~21:30 居酒屋17:00~24:00
定休日:月曜日

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主に地元青森市のラーメン食べ歩き日記です。
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