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kimihan-tyuka.jpg ・kimihan-sio.jpg
江戸前煮干し中華そば 700円   江戸前煮干塩 700円 
 
kimihan-tuke.jpg ・kimihan-nc.jpg
鶏と魚介のつけめん 800円    江戸前煮干カレー 280円

 今月の6日に「つけめんTETSU」のネクストブランドとして津軽ラーメン街道にオープンしたお店です。
~~~~~以下、ホームページより引用~~~~~
「ラーメンの特徴 」

丁寧に下処理を施した鶏ガラと厳選した数種の煮干しをじっくりと煮出した極上スープに、タピオカ粉を配合した歯切れの良い中細麺を合わせました。あっさりしながらも力強いらーめんです。 

「店舗プロフィール」
 
2005年つけめんTETSUを創業。2010年3月、江戸前煮干中華そば「きみはん」は東京の下町情緒あふれる根岸にて開業。
津軽らーめん街道にて先行しての出店となる。 
 
http://www.elm-no-machi.jp/ramen/index.html
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
 食べた感想ですが、江戸前煮干し中華そばよりも、江戸前煮干塩よりも、鶏と魚介のつけめんよりも・・・座ってから追加で注文した「江戸前カレー」が一番煮干しがガツン!ときました。
 恐ろしいカレーです・・・
 そして、見た目は「中華」と「塩」の区別がつかないほどのスープです。(ひょっとしたら写真は逆かも・・・笑)
 味は中華そばよりも塩のほうが煮干しを強く感じましたが、やはり津軽煮干中華と比べれば煮干しは控え目で柚子の香りで上品にまとめた感じです。
 メンマ?というか細く切ったタケノコがトッピングされてます。
 つけ麺はさすがだな~って印象です。
【追記】
 カレーですが、「自分が食べたときはカレー味が強くて煮干しは感じなかった」との感想が寄せられました。
 自分が食べたときはたまたまなのか、改良された物なのかも知れません。あしからず。


青森県五所川原市大字唐笠柳字藤巻517-1
エルム街ショッピングセンター2階

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無題
カレーの煮干しがすごいってのは初めて聞きました!ますます行きたくなってきました♪
ちなみカレーのサイズはどんくらいのもんですかね?
ダイエットラー麺 2010/03/15(Mon)13:43:36 編集
無題
こんばんは♪
メン子としては他ラーメンが気になってしょうがないんですが・・・
それ以上にその強烈に印象を受けられているカレーが気になって気になってしょうがありません(笑)
これは一度食べに行くしかないようですね~♪
どんだけインパクトあるんだろ~(^o^)
想像つかない味だけに楽しみです♪
ジャミン 2010/03/15(Mon)17:48:55 編集
無題
>ダイエットラー麺さん
カレーのサイズは、よくあるラーメン&カレーセットにあるようなサイズで少なめです。
でもラーメンの麺は多目ですよ。

>ジャスミンさん
普通はカレーのスパイスに風味が負けると思うのですが、このカレーは食べる前から煮干しプンプンですよ。280円ですのでぜひ食べてみてください。
どん URL 2010/03/15(Mon)20:31:07 編集
無題
次回は煮干カレー&煮干らーめん食べよっと(^^*)
煮干のきいたカレーってどんなか気になります~~♪想像つかないし(笑)
さくら URL 2010/03/15(Mon)22:23:59 編集
無題
さくらさん、想像つかないでしょ。サバカレーとも違うし、とにかく一度食べてみてください。
どん 2010/03/16(Tue)05:53:30 編集
無題
王子、煮干カレーって、カレーラーメンだと思ってましたw;
カレーライスなんですね。
いやぁ~、勘違い王子でしたw;
ヘロヘロ URL 2010/03/16(Tue)15:38:07 編集
無題
ヘロヘロさ~ん、違うんですよ~
いや、これお勧めですよ。面白いカレーです。
どん URL 2010/03/16(Tue)19:38:45 編集
無題
四杯食いですか?流石です(笑)

江戸前カレーは絶対に食べてきます(^o^)丿
汗ラー URL 2010/03/16(Tue)21:01:47 編集
無題
>汗ラーさん
いえいえ、大人二人子供二人ですよ。
ま~、ほとんど俺が食べたけどね~
どん URL 2010/03/17(Wed)22:15:57 編集
無題
今日、ラジオでカレーについて聞き、是非食べなければと思っています。来週あたりまた行ってきます^^
一日一麺 URL 2010/03/20(Sat)23:00:24 編集
無題
>一日一麺さん
カレーはこの日たまたま煮干しが強かったのかもしれません。
自分が食べたときは家族も「強烈~」って感想でした^^
どん URL 2010/03/21(Sun)10:43:32 編集
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主に地元青森市のラーメン食べ歩き日記です。
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