中華そば つしま

中華そば　730円


藤崎町の温泉施設｢はたけの湯っこ｣の隣に2/25にオープンしたばかりの新店です。カウンターにあった店舗説明を読むと、店長は東京中野の｢中華そば青葉｣で修行してそのインスパイア系のラーメン店なようです。
中華そば青葉と言えば言わずもがな、動物系と魚介系のダブルスープ流行の先駆けとなった店ですね。
中華そばをいただきました。さすが中華そば青葉の味。魚介系和風出汁の「東京ラーメン」と、豚骨、鶏の動物系スープの「九州ラーメン」の両方いいとこ取りしたような深い味のスープ。柔らかいチャーシュー、ボリボリしたメンマ、ナルト、海苔、ネギがトッピング。麺は中細のストレートでスープに合って食べやすい。美味しかったです。
このりんご畑のど真ん中に、こんなハイレベルなラーメン店が登場するとは誰も予想してなかったと思います。


中華そば つしま
青森県南津軽郡藤崎町大字藤崎向根小橋21-2
11時～15時(LO14時30分)17時～21時(LO20時30分)
定休日:毎週水曜日

よご家

豚骨醤油　750円

金沢小学校通りに2月8日にオープンした家系ラーメンの店。
ラーメンは家系の｢豚骨醤油｣と昼夜10杯限定の｢闇｣の二種類。
闇って謎ぽいし、最初だから看板メニューの豚骨醤油をいただきました。
麺は一般的な家系ラーメンより細めの印象。大橋製麺と書かれた麺箱が積み重なってましたので神奈川県からの取り寄せなんですね。
具は家系ラーメンの基本であるほうれん草、海苔3枚、チャーシュー、ネギ。
自分には塩分高めのスープでしたので無料サービスのライスはありがたい。以前はランチタイムのみライス無料だったようです。

家系らぁめんよご家
青森市金沢3丁目31-7
営業時間：11:00～14:00、17:00～20:00
定休日：月曜日(日曜は昼営業のみ)

らぁめんハウス夢や

正油ラーメン(390円)


何度か店の前を通り過ぎてますが初めて訪問します。隣には宝助三沢店というラーメン屋さんもあります。
三沢らしく英語表記もあるメニューを見るとラーメンの種類がとても多い。悩みます。
そんな時は醤油ラーメンにします。メニューは正油ラーメン600円と書かれてます。
ところが会計したら390円です。は？
しばらくは390円で提供するそうです。



青森県三沢市下久保3丁目18-8
0176-53-9746
11:00～19:45
火曜日11:00～14:45

なんぶ庵

なんぶ中華そば正油(690円)
メガワンタン150



八戸市長苗代に2018年10月にオープン。
お子様からお年寄りの方まで、美味しく食べていただけるラーメンがコンセプト。
なんぶ中華そば正油をいただきました。
鶏と煮干の円やかで澄んだスープに細めの縮れのある麺にチャーシュー、ネギ、メンマ煮玉子1/2。そして三つ葉の香りが爽やかです。
話題のメガワンタンもトッピングしました。
店内は明るく清潔で、店主も店員さんも若くて気持ちの良い接客。
他のメニューも食べたいので再訪決定。
ごちそうさまでした。

中華そばなんぶ庵
青森県八戸市長苗代2丁目16-27
11:00～15:00、18:00～22:30
定休日:月曜日

吉屋

ラーメン　600円

平川市の旧尾上町地区にあるラーメン屋さん。
ラーメンをいただきました。煮干し、昆布を使ったあっさりスープに細い縮れ麺。魚粉が沈んでます。
奥に囲炉裏があって炭火焼きができるようになってます。
帰りにペロペロキャンディくれました。









吉屋(きちや)
青森県平川市原上原1-1
0172-57-2218
11時～15時、17時～20時
定休日:火曜日