大仁

閉店いたしました

山忠青森店

閉店いたしました

２００６年末特集

今年残念ながら閉店してしまったラーメン屋さん。
ありがとうございました。復活しましたらまた食べに行きます。

山忠青森店（青森市古川）
現在の「美蘭」というラーメン屋さんの場所で営業してました。
 鶏ダシのコクと煮干しダシの旨さが絶妙なスープに、シコシコした独特な麺。大ファンでしたので残念！

大仁（青森市松原）
生協あじさい館の敷地内にありました。
確か醤油ラーメンを一度だけ６００円で食べた。旭川ラーメン悠チェーン店。

十文字（青森市大野）
元、「麺こう青森西店」の跡地で営業してました。
海峡まぐろらーめん・しょうゆ味（５５０円）が看板メニュー。まぐろの刺身のトッピングはともかくラーメンそのものは旨かった。
本場鹿児島のようにはウケないのかな？

あごだし中華 彦や

中華そば・あっさり　６００円

五島列島のアゴ（トビウオ）をこんがり焼いて使用しているとの説明書きがあった。
魚ダシのわりにはまったくクセがなくてあっさりしている。

麺は「細めん」と「手打ち麺」、スープは「あっさり」と「せあぶら」の２種類。
漬物無料サービス。
 

 

一句　　アゴだしは　オドゲば出すど　思ってた

青森市三好1-16-21
TEL. [phone]
FAX.[phone]
●11：00～20：00（売切れ次第終了）
●定休日／火曜（祝祭日の場合は翌日）

【追記：２００９，３，１５】
・つけ麺（７８０円）プラス、エビ辛（中辛・１００円）
エビ辛は激辛が１５０円増しで、中華そば（現在650円）にも入れることができます。
ご親戚の「とうぎょう」店主のアドバイスかと思われます。このエビ辛は同じ感じですね。
途中で、一緒に付いてきた酢を入れると一味違っておいしいです。


 

めんショップすずき

焼き干し中華　５５０円

青森駅前・アウガ地下１階の市場の中にあるカウンターだけラーメン屋さん。「当店の焼き干しは青森県産の焼き干しの粉を麺に練りこんであります。黒いブツブツは焼き干しの皮の部分等ですので安心してお召し上がりください。」と書かれてある。
下北半島の脇野沢の名物だが、わざわざ行かなくても青森で食べられる。
十三湖しじみラーメン（７００円）もおいしい。そのポスターには新山千春のサインがあった。

一番左の椅子には座らない方がいい。セルフサービスで水をコップに入れる人の手が頭の上を通過して鬱陶しい。

一句　　どんだっきゃ

　　　　　　　　　　ワの頭さ

　　　　　　　　　　　　　水垂らす