メンショップ あっぷる

 

岩のりラーメン大盛９００円（普通７００円） 野菜味噌ラーメン８００円。

いくつかラーメンショップと共通点があって似ている気がするのですが系列店なのでしょうか？詳しい方がいらっしゃいましたら教えてください。
野菜とか果物も安く販売してました。小松菜が１０円？びっくりです。

一句「岩のりが あげたさねっぱて といねした」


青森市造道１丁目１６－１
１１時～２３時

山忠村上

  手打中華正油 ４００円

店に入るなり煮干ダシの匂いが充満してました。
鳴戸親方の色紙と写真の他に、新しく優香や菊川怜などのサインが増えていた・・・いえいえ。この店に来たのではない。
先日のテレビ出演の時にいただいたようだ。
平打ちの無添加自家製麺に津軽らしい魚だし中心の旨味。
大満足して帰ろうとしたら、まだ帰るなという。
フジテレビの「美味しいんぼ塾・ラーメン道」に東北代表で出場したときの裏話を教えてくれた。
身振り手振りで、もちろん正調津軽弁での解説はお客さん全員大爆笑。カウンターだけの小さなお店ですが大盛り上がり。腹を抱えて笑いました。
こんなお店大好きです。
先日、テレビ放映された「つゆ焼きそば」に続き、いま、黒石市が注目の的ですね。
土日は関東からもわざわざ食べに来るお客さんが増えて驚いているそうだ。

「山忠」というラーメン屋は、黒石市にもう一店。弘前市にもあるし、青森市にもあった。
関係を聞いたが「あそこは無関係」とか「あそこはアンツカかまりするけど無関係」とか説明されたが、どこがどうだかさっぱり分からなくなってしまった。
店主もあまりややこしいので店名を「山忠村上」に変更したとのこと。
看板にも紙で「村上」と付け足していました。（分かりにくいかな？）

一句「こごのオド たんげもんつけで わやおもへ」

黒石市寺小路7-1
11:00～20:00

柳麺亭

手打ち中華　４００円

手打ち中華は煮干風味のスープに透明感のあるツルンとした平らな麺です。
ラーンチサービス（月～金曜日15時まで）は好きなラーメンにプラス１００円で、日替わりごはんものと、日替わり小鉢がセット。また、学生ラーメンは普通の量なのに、なんと２８０円です。
青森名物ほたてらーめん（７００円）もお奨めです。

今日の一句「鼻かんで　でたらだ音出で　めやぐした」

青森市新町１丁目１５－７大福ビル１Ｆ
１１時～２２時　日曜日不定休
（日曜日営業の場合は11時～15時）

ねぷたラーメン

ねぷたラーメン ６００円

炭火で焼いたむつ湾産の焼き干しスープに自家製メンマ、そしてロースチャーシューの他にシイタケがトッピング。ダシを取るのにシイタケを使用する店もあるかと思いますが、トッピングされて出てきたラーメンは初めてです。
この店の信念は、「開店当時より旨味の追求で常に変化し続け、美味しさを目指し続ける」とのこと。
このままでも充分旨いのに、どこまで旨くなっていくのか楽しみです。

一句 「 ルアーだの 駄菓子も売ってる らーめん屋」

（今年４０杯目、本日２杯目）

 

南津軽郡藤崎町大字藤崎字村井２４
１１：００～８：３０頃 定休日：水曜日（祝祭日の場合は翌日）

麺道楽

 

焼干し中華 ６００円

焼干しの粉末を麺に練りこんだ縮れのある細麺を使用してます。
「すみれ・純連」系ほどではありませんが表面にたっぷり油が浮かんでいて最後まで熱々です。
スープには焼干しの粉も浮いてました。
鉞家グループのラーメン屋さんです。

 

スープの右と左が違う味という双麺（も気になります。

 

 

 

 

一句 「 麺道楽 たんげ迷って たどり着く」

 

弘前市桔梗野２丁目３－１
１１：００～１５：００  １７：００～２０：００
定休日：毎週金曜日