うさぎ

・支那そば　４８０円

　藤田組通りの成田祥耕クリニックの裏辺りにあります。実は道に迷って発見しました。
　え～～？こんな所に？ってビックリ。
　近くの住人は知っているんでしょうね？自分は初めて車で通る住宅街でした。
　昨年の今頃商売を始めたらしく、住宅を改造して店舗にしたような佇まいです。
　子供たちがはしゃいでおりました、今日はこの店のイベントがあったようで・・・流しそうめんをやってました。

　一人１５０円！安い！
　自分は店に入るというか、家に「ただいま～」って入る雰囲気でおじゃまして支那そばを注文しました。
　細い縮れ麺に、麩・ナルト・メンマ・チャーシュー・万能ねぎが入ったシンプルな支那そば。
　それにスジコが入ったオニギリと、漬け物が付きます。
　先ほど流しそうめんではしゃいでいた子供達はかき氷を食べてます。
　のどかです・・・どこか懐かしい空気が流れてます。
　道に迷って良かったな・・・
　ラーメン類は他に、味噌ラーメン、塩ラーメン、ざる中華がどれも５２０円です。
　他に、コラーゲン焼そば、鳥焼定食、野菜炒め定食、うなぎ丼などもあり、１７時からは焼き鳥屋さんになるようですよ。


青森市中佃１－１－２１
017-741-5092
１１：３０～１４：００
１７：００～
定休日：水曜日
 
 

長尾中華そば@Ａ－ＬＩＮＥ

・ぶっこく麺　５００円

　７月２日（土）～３日（日）、青森自然公園 ねぶたの里において行われたクラフト展「Ａ－ＬＩＮE」に行って来ました。
　鯵ケ沢で１０年間行われたクラフト展「Ｃ－ＰＯＩＮＴ」には１度だけ行ったことがあります。
　今回は地元青森市開催なので気軽に行けて嬉しいです。とても楽しみにしてました。
　
　長尾中華そばでは、昨年、お台場ラーメンPARKへ出店した時のメニュー「ぶっこく麺」を、期間限定で西バイパス店でも提供しましたが、自分は食べることができませんでした。
　ぶっこくつけ麺も気になりましたが、やっぱりこっちを食べることにしました。
　
　甘辛く味付けされたバラ肉を乗せ、こく煮干しをベースしている濃い目の汁をかけて食べます。
　もちもちの麺と言い、これはぶっかけうどん？肉うどん？
　いえいえ、ぶっこく麺です。

　他にもたくさん食べたのですが、写真を撮るの忘れてました～
　来年もこのイベントは実施してほしいですね。もし同じ場所での開催なら、今度はレジャーシート持参で参加します。

麺山 浪岡店

・鶏旨醤油らーめん　５００円

　県内に４店舗ある麺山の浪岡店で、浪岡のイオンタウンにあります。大駐車場が魅力的ですね。
　今日は青森の駒込本店にも東バイパス店にもないメニューを見つけたので、それを食べてみることにしました。
　鶏と魚介類のＷスープに細い縮れ麺で、とてもあっさりした食べやすいラーメンです。
　ビロ～～ンとした大きな麩が入ってます。
　ライス・漬け物・醤油昆布が無料。木曜日は餃子の日で通常３００円が１００円で食べることができます。


青森市浪岡大字浪岡字松嶋１５
１１：３０～２０：００
年中無休

麺処 わびすけ

・らーめん　７００円

　本町の「らぁーめん　めん吉」の向かいに先月オープンしたラーメン屋さんです。「ライオン２号館」と「ＫＳ２号館」との間です。
　ラーメンのメニューは、らーめん（７００円）とつけめん（８００円）の二種類で、今回はラーメンをいただきました。
　ラーメンは豚骨と鶏ガラを使った醤油ラーメン。太い麺はコシがあり、鶏チャーシュー、刻んだカマボコ（ナルトだったかな？）、海苔、シナチク、長ネギが入ってます。
　味を濃いめにしているので、好みの濃さは注文のときに言ってくださいとのことですが、そのままいただきました。
　確かに濃いです。このしょっぱさは呑んだ後には欲しい濃さかもしれません。
　一番気になったのが、ボトルキープのメニューです・・・
　焼酎が３千円、ウイスキーが５千円～２万円。
　そしてなんと！シャンパンまであります・・・カフェドパリ５千円、ドンペリ３万円、ドンペリピンクが・・・７万円！あはは・・・


青森市本町２丁目６－２０
２１：００～



 

下田ラーメン館

・下田ラーメン　４８０円

　趣味でそば打ちを始めた浪岡町出身のご主人が、最初はそば店開業を目指していたのだが、友人の薦めでこの地方でラーメン店をやったほうがいいとアドバイスを受け、脱サラして2001年6月に旧下田町に開店したそうです。
　店内は、女性一人でも入りやすいような明るくて清潔感のある空間で、少しお話をしましたがとても話し好きで気さくな店主です。
　食券を券売機で買うシステムです。券売機は青森市の空海と同じ物で、壁にあるメニューの番号を押して買います。初めての訪問ですのでメニュー筆頭の「下田ラーメン」を食べることにしました。
　スープは煮干し・焼干・昆布・豚骨・野菜のＷ方式で、八戸市のカトー醤油（株）の特級本醸醤油と薄口醤油を合わせているとの説明があり化学調味料を一切不使用とのことです。
　麺は選ぶことができ、無カンスイの細麺でお願いしました。
　まずスープをすすると、魚介の香りと味が最初にフワッとやってきます。ジワッとコクもありとても上品でいい出汁です。
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　「下田ラーメンのおいしい食べ方」との説明があり、「一度スープを飲んだ後、少量の酢を加えて頂き、その次に黒コショーを加えて頂ければ・・・尚一層の旨みの深さが増大いたします」とのことですが、このままで十分美味しいのに、手を加えたら自分の好みと反対方向に行っちゃえば悲しいので、そのまま食べました。
　でも折角ですから、後半その通りやってみましたが・・・やっぱり自分としては最初のまんまのほうが好きです。これは人それぞれの好みですね。
　いや～、さっぱりして旨かったです。これは南部地方では稀有な津軽煮干ラーメンを食べることができるお店ですね。
 
    
青森県上北郡おいらせ町神明前12-33
0178-56-5151
11:30～19:00LO
定休日：火曜日