しゃもろ～太

いわしラーメン 650円



　今年の青森ねぶた祭の初日、出陣前の腹ごしらえで訪問しました。8月1日の10時30分にオープンしたばかりの新しい店です。
　青森県産食材のシャモロック、卵、米を使った親子丼が自慢のこの店は、駅前のアウガ地下にもありますよね。
　入店すると、女性店員が「すみません、ご飯無くなりました～」
　大丈夫です。ラーメン食べますんで。
　ラーメンは、いわしラーメン(650円)と、醤油ラーメン(550円)の2種類。
　値段、ネーミングからしても、こだわりがあそうな いわしラーメンにしてみました。券売機で食券を買います。
　蕎麦のような茶色っぽい細麺。これにいわしの秘密があるのかな？
　小さめの丼でしたので、ラーメン＋半たまご丼セット(700円)が良かったかも。
　親子丼＋半ラーメンセット(800円)もありました。

青森市本町1-4-26 本町プレスビル１階
070-6952-3168
10:30～17:00

まい・ろーど

支那そば 550円


　五所川原広域農道こめ米（まい）ロード沿いにある食堂におじゃましました。
　何度も店の前を通ってますが初めての訪問です。
　カウンター5席、4人掛けテーブルが2、座敷2。
　ラーメンのメニューは、支那そば550円、塩らーめん550円、まいろーどらーめん(辛い)750円、みそチャーシュー750円、みそらーめん650円、ざる500円、冷サラダらーめん650円。
　何にするか多少悩んで支那そばにしました。
　鶏ガラと煮干しのスープに中細の縮れ麺を合わせたスッキリした味の津軽中華ですね。具はメンマ、チャーシュー、ネギ、ナルト、麩。
　ラーメンのお客さんには、おにぎり、漬物、コーヒーが無料サービスです。


青森県五所川原市毘沙門字西中久保10-6
営業時間：11：00～17：00
定休日：水曜日

合浦

ラーメン600円




　合浦公園の入口に「とみつる」が2店舗ありましたが、国道沿いの店舗は「信夫庵」というそば屋さんに、「つじい」の向かいは6月から「合浦」という食事処になりました。
　因みに「合浦」は「がっぽ」と読みます。
　定食や丼物がメニューに多く、ラーメン類はラーメンと中華ざるのみでどちらも600円。
　暑いけど熱いラーメンをいただきました。
　平打ちの縮れ麺でツルンとして滑らかな麺に、醤油強めの青森市民好みなスープです。
　店員さんに「ラーメン美味しいですか？」と言われて、美味しいですよ。食べたことないんですか？と冗談で聞いたら・・・

　「はい」

　あははは・・・
　ごちそうさまでした。また来ます。


青森市合浦２丁目１９－１
11時～15時
定休日:無し

練屋

焼き干し中華そば　５５０円


　弘前市百石町に昨年オープンしたラーメン屋さん。予てより興味があったものの中々訪問できないでいました。
　店内は女性ウケしそうな清潔感のある雰囲気です。
　岩海苔が好きなので、岩海苔ラーメンと悩みましたが焼き干し中華そばにしました。
　女性店員さんから「ご飯と生卵が無料サービスですけどいかがですか？」と言われ、お願いすることにしました。
改めてメニューを見ると、11時～14時がランチサービスで、ご飯と生卵が麺類を注文した人に無料サービスだそうです。
　焼き干し中華そばは、優しい味のスープにツルンとした平打ちの縮れ麺。
ホロホロ崩れそうな柔らかいバラチャーシューと、ネギ、メンマ、ネギ、ナルト、。
　会計した時に「大和屋創業90年特別企画、大和屋・練屋共通お食事券をいただきました」
　なるほど、入口の看板に「創業大正12年」と書かれてましたが、系列の老舗割烹料理屋の「大和家」の創業のことなんですね。
　今回の卵かけご飯のサービスですが、ご飯に溶いた生玉子をトッピングしてラーメンと共に食べる。
　これは最高だね。
　しかし、まてよ。ご飯と、生玉子が別々に出てくるわけですので、必ずしも卵かけご飯にしなくてもいいわけで、青森市「くどうラーメン」みたいに、月見ラーメンにするのも可能ですね。

　ラーメンは他に、岩海苔ラーメン（６５０円）、チャーシューメン（７５０円）、マーボラーメン（７００円）、ワンタンメン（７５０円）、ざる中華（５５０円）、冷やし中華（７００円）


弘前市百石町５６－２
０１７２－３５－４６２４
１１：００～１９：００
定休日：日曜日

まるや

中華そば 500円

　さくら野百貨店裏に、以前ラーメン屋さんがあった場所に本日オープンしました。
　男性二人で切り盛りしており、一人はどっかで拝見したことある。
　メニューは醤油味一本のようで、チャーシューメン(700円)と中華ざる(500円)もありますが、中華そばをいだだきました。
　濁りのあるスープは鶏と魚ダシだと思いますが、少し鶏寄りのあっさりしたスープで、塩分控え目。
　具はメンマ、なると、チャーシュー、ネギといったシンプルなもの。
　麺は数量限定で極細麺と太麺もあるようですが、知らずにノーマルな物をいただきました。


青森市新町1-15-7 大福ビル1F
11時～21時
無休