そば うどん処 大むら

中華そば 450円


　第８回あおもりラーメン協会スタンプラリーが、8/17～10/31の日程で開催中ですが、1店だけ食べたことがないラーメンがあるぞ・・・
　それが、こちのお店です。
　蕎麦は何度か食べたことがありますが、メニューに中華そばが増えたんでね。いぃ～ことだ。
　スタンプ1個目はこちらでいただきラリースタートです。
　さすが蕎麦屋の中華そばですね、カツオのいい香りのするスープは油が浮かなくてややしょっぱい感じで基本的に上品。麺は細い物でシャキっと硬めの湯で加減。
　蕎麦屋さんらしいと思った具はワカメとカマボコ。蕎麦の返しを付けて焼いたという豚ロース。あとは海苔と長ネギ。
　さらりと食べやすい蕎麦屋の中華そばでした。
　中華そばは8月末までお試し価格の450円。9月からは500円です。

　ところで、青森市内でラーメンにカマボコが入るのは「王味」と「ドサン子ラーメン」と「雀庵」しか知りません。あとは弘前市の「一力」「マルミツ食堂」、碇ヶ関の「三笠食堂」
　他にあったかな？


青森市浜田2-23-12
017-729-3110
11:30～20:00
不定休

旨かつ本舗 たか久

中華そば 390円


　橋本の国道4号線沿いに今年1月にオープンした「たか久」グループのお店です。
　「街なか食堂」という看板もあますが、トンカツ、カツ丼を中心とした大衆食堂で、メニューにラーメンもあるということで寄ってみました。
　券売機で食券を買って、番号を呼ばれたら取りに行くシステムです。
　和だし風味のスープに細麺を合わせたシンプルなラーメンです。
　テーブルにあったメニューを見て気がつきましたが、中華そばまたはざるそばと、人気メニューをプラスした、麺セット(550円)も良さそうです。

青森市橋本2-12-28
017-721-2290
11:00～22:00(L.O.21:30)

しゃもろ～太

いわしラーメン 650円



　今年の青森ねぶた祭の初日、出陣前の腹ごしらえで訪問しました。8月1日の10時30分にオープンしたばかりの新しい店です。
　青森県産食材のシャモロック、卵、米を使った親子丼が自慢のこの店は、駅前のアウガ地下にもありますよね。
　入店すると、女性店員が「すみません、ご飯無くなりました～」
　大丈夫です。ラーメン食べますんで。
　ラーメンは、いわしラーメン(650円)と、醤油ラーメン(550円)の2種類。
　値段、ネーミングからしても、こだわりがあそうな いわしラーメンにしてみました。券売機で食券を買います。
　蕎麦のような茶色っぽい細麺。これにいわしの秘密があるのかな？
　小さめの丼でしたので、ラーメン＋半たまご丼セット(700円)が良かったかも。
　親子丼＋半ラーメンセット(800円)もありました。

青森市本町1-4-26 本町プレスビル１階
070-6952-3168
10:30～17:00

まい・ろーど

支那そば 550円


　五所川原広域農道こめ米（まい）ロード沿いにある食堂におじゃましました。
　何度も店の前を通ってますが初めての訪問です。
　カウンター5席、4人掛けテーブルが2、座敷2。
　ラーメンのメニューは、支那そば550円、塩らーめん550円、まいろーどらーめん(辛い)750円、みそチャーシュー750円、みそらーめん650円、ざる500円、冷サラダらーめん650円。
　何にするか多少悩んで支那そばにしました。
　鶏ガラと煮干しのスープに中細の縮れ麺を合わせたスッキリした味の津軽中華ですね。具はメンマ、チャーシュー、ネギ、ナルト、麩。
　ラーメンのお客さんには、おにぎり、漬物、コーヒーが無料サービスです。


青森県五所川原市毘沙門字西中久保10-6
営業時間：11：00～17：00
定休日：水曜日

合浦

ラーメン600円




　合浦公園の入口に「とみつる」が2店舗ありましたが、国道沿いの店舗は「信夫庵」というそば屋さんに、「つじい」の向かいは6月から「合浦」という食事処になりました。
　因みに「合浦」は「がっぽ」と読みます。
　定食や丼物がメニューに多く、ラーメン類はラーメンと中華ざるのみでどちらも600円。
　暑いけど熱いラーメンをいただきました。
　平打ちの縮れ麺でツルンとして滑らかな麺に、醤油強めの青森市民好みなスープです。
　店員さんに「ラーメン美味しいですか？」と言われて、美味しいですよ。食べたことないんですか？と冗談で聞いたら・・・

　「はい」

　あははは・・・
　ごちそうさまでした。また来ます。


青森市合浦２丁目１９－１
11時～15時
定休日:無し