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営業時間、定休日などは変更されている場合がございますので信用しないでください。 変更された情報がございましたら、コメントでお知らせいただければ幸甚です。
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豚骨醤油らあめん 600円


浪館通りにあった「らあめん屋」が「らあめん家」となって本日移転オープン。
「つけそば なりや」のすぐ近くです。
以前のメニューは1号、2号、3号というメニューでしたが今回はノーマルに、豚骨醤油らあめん(600円)、豚骨塩らあめん(600)、濃厚豚骨醤油らあめん(750円)、油らあめん(600円)、鶏ガラ醤油らあめん(600円)
メニュー筆頭の豚骨醤油らあめんを選びました。

1、濃厚な豚骨スープにコシのある太麺
2、海苔3枚、ほうれん草、チャーシュー、ネギ
3、味の濃さ、麺の硬さ、油の量が調整出来る。
4、卓上におろしニンニク、豆板醤、ゴマ、生姜などがあって自由に調整できる

これって、家系ラーメンの特徴ですよね。これより濃厚な濃厚豚骨醤油らあめんも気になりますが、鶏ガラ醤油らあめんも気になります。
「完汁ありがとうございま~す」の声を背にして店を出ました。ごちそうさまでした。


青森市緑3丁目8-7
017-773-2551
11時~15時、18時~21時

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1+Cセット 648円


ナウいラーメン屋に行こうと、地元民に連れて来てもらいました。
健康診断の前なので単品にしようと思いましたが、セットメニューがお薦めとのことで抗わずにそうしました。
27種類のラーメンに、セットのミニ丼がどれも216円。
セットは、Aセット(ミニチャーハン)、Bセット(ミニ五目あん丼)、Cセット(ミニマーボー丼)、Dセット(ミニ唐揚げ丼)
ラーメンのメニュー番号とセットメニューをおばちゃんに言うのがルールらしい。
しょうゆらーめん(432円)とミニマーボー丼のセットにしましたので「1Cセット」とオーダー。
麺はどのラーメンも細麺と太麺があり細麺にしました。なぜかフィリックスフーセンガムがついてきました。懐かしいです。
スープは塩ラーメンのような薄い色の醤油ラーメンです。
会計後、おばちゃんが何度も何度も「ありがとうございました」と言うのが印象的でした。また来たくなりました。全組合せ制覇は流石に無理だろうな。




青森県弘前市富田193
0172-35-1516
11:00~14:45、17:30~19:45
定休日:月曜日

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煮干し中華 550円


以前青森市でも営業していた「なかた屋」は、現在弘前市神田の警察署近くの神田店と、アサヒフォーラム裏の高田店の2店舗あります。
高田店に初めて来ました。
メニューは、背あぶら濃厚魚介中華(650円)、煮干し中華(550円)、あじ節塩中華(550円)、特製つけ麺(650円)の4種類。
煮干し中華をいただきました。ギリッと醤油が強いスープにコシの強い自家製中太ストレート麺。油っぽくなくてさっぱりした青森市系の醤油ラーメンラーメンです。
壁に「おしどり」の額が飾られてます。
青森市で「おしどり」という蕎麦屋さんを経営していて、同じ場所で「なかた屋」としてラーメン店に業態替えした歴史があります。



青森県弘前市高田5-10-1
11:00~21:00
定休日:木曜日


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鯵コク醤油ラーメン 700円


五所川原市に先月オープンしたばかりの新店です。
お洒落な雰囲気の店で、カウンターが3席。4人掛けテーブルが2つ、小上がりは4人掛けテーブルが3つ。
ラーメンは香味津軽味噌(800円)と、鯵コク醤油ラーメン(700円)の二種類。
鯵コク醤油ラーメンにしました。
スープは豚、鶏、鯵、野菜のスープとのことですが豚が強めで背脂が浮いてます。
麺は札幌麺のような中太の縮れのある黄色い麺。醤油ダレには県産リンゴを使っておるとの説明書きがありました。
次は県産味噌を使用した香味津軽味噌を食べてみたい。
尚、津軽判ラーメンラリー(9/24~2/26)
の参加店です。


青森県五所川原市吹畑字藤巻150-10
0173-26-6197
営業時間:11:00~20:00
定休日:水曜日


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荒にぼ麺 500円(通常790円)


ヤクルトスイミングスクール青森東校の向かいに出来たラーメン店です。元居酒屋さんだった店舗です。
9/9~9/16はプレオープン価格で全品500円です。しかもライス、おしんこが無料。
酸辣豚麺、海醤麺、荒にぼ麺の三種類から選びます。
限定20食の荒にぼ麺がまだあるようでしたので荒にぼ麺にしました。醤油と塩から選べ、醤油にしました。
ド豚骨スープに二種類の煮干しを使った濃厚スープに、加福製麺の低加水麺(150g)を合わせているようです。
流石とんこつらーめん大伸の出身とあって濃厚な豚骨スープです。煮干しもガッツリ効いてます。
他のメニューもぜひ食べたいです。
因みに店名の「たなっぷ」は、「盛り上がっていこうぜ!」という意味のturn up。
青森ラーメンよ、さあ!盛り上っていこうぜ!

余談ですが、レジにいらした「最強の助っ人なっちゃん」めんこいです!たなっぷ!


青森市古館1-11-17
017-757-8022
11:00~15:00、17:00~20:00
定休日:月曜日


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どんドコ丼
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どんぶりの雷文模様が時計になってるよ
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主に地元青森市のラーメン食べ歩き日記です。
他のブログやSNSに書いている自分の日記から、ラーメンだけを抜粋してまとめております。

今のところ「1ラーメン屋さん1日記」です。

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