たんちゃ亭

辛みそラーメン760円


　十和田市にあるカレーとラーメンのお店です。
　本格派カレーは43種類のスパイスを調合したオリジナルブレンドスパイスだそうで、 辛さも選べることができます。
　ラーメンはあっさり醤油ラーメンや焼き干しラーメンなどのあっさりしたメニューから、味噌カレー牛乳ラーメンや、スタミナみそカツラーメンなどこってりしたラーメンなど多彩です。
　今回はたぶん看板メニューと思われる「辛みそラーメン」にしました。
辛さは小辛、中辛、大辛、激辛から選べ、中辛にしました。
　麺は細縮れ麺でスープが良く絡んでます。
　具はネギ、チャーシュー 、野菜に糸唐辛子。
　スープはとてもまろやかです。もうちょっと辛くてもよかったな～


青森県十和田市西二十二 番町1-9
電話番号 0176-58-6969
営業時間 11:00～15:00 、17:00～21:00
定休日 :水曜日


 

レストラン シャモア

醤油ラーメン 650YEN


　労働福祉会館の4階にあるレストランでラーメンを食べました。こちらのビアガーデンは6月2日からオープンしたようで早いものですね。今日はビアガーデンの準備のためにレストランは13時30分までの営業でした。
　メニューの値段が「円」ではなくて「YEN」なのがおもしろい。
　いただいた醤油ラーメンは、細い縮れ麺にメンマ、チャーシュー、水菜に、何ととろろ昆布。
　家でラーメン作った時にたまにとろろ昆布入れますが、お店では珍しいですね。みじん切りになっているのはエシャレットかな？
　あ～、ビール飲みたい！



青森市本町三丁目３―１１
青森県労働福祉会館４階
０１７－７３５－６６８８
１１時～１６時
定休日:土・日・祝日及び１２月２９日～１月３日

さらしな食堂

中華そば 350円


三沢市のお目当ての店に2軒ふられてしまった。
さて、どうしようかなと繁華街をウロウロしていると、何も書いていない真っ白いのれんが目に飛び込んできた。トタン貼りのかなり古い店である。
ただ古いだけの食堂と違って、なんとなく美味しいオーラを放っている気がして入店してみた。
店内も昭和レトロそのもの。それもそのはず、聞いてみたら創業して60年近いそうで、この古い佇まいがいいと、映画やテレビのロケに何度か利用されたそうです。
何の映画か訊ねたら、分からないそうです(笑)
新沼謙治だけは覚えているそうだ。
さて、いただいたメニューですが、入口のところに「本日特売 中華そば350円」とあったので、それにした。
店内のメニューを見ると、中華そば450円、もやしそば550円、チャーシューメン650円・・・
中華そばは、優しい煮干スープに細い縮麺。具はシンプルにチャーシュー、メンマ、ネギ、麩。
毎日食べても飽きない味。
最近の油ギトギトのラーメンには興味がなく、味は昔から変えていないそうです。
その頑固さがいい！いつまでも頑張ってください！




青森県三沢市中央町2丁目5-33
0176-53-2388
10:00～21:00
定休日:無

成田食堂 (成岩食堂)

天ぷら中華550円



　旧相馬村の弘前市相馬庁舎の向かいにある成田商店の中にある食堂です。前回勘違いして入った三上商店の隣ですね。
　看板には成田食堂、メニューには成岩食堂
と書かれてます。
　こちらの人気メニューは味噌ラーメンらしいのですが、天ぷら中華を見つけてそちらを頼んでしまいました。気温も24度もあって何となく味噌気分じゃなかったんです。
　結構しょっぱい津軽らしくあっさりとしたスープに縮れのある細麺です。
　具は柔らかいチャーシューとメンマとネギのシンプルなラーメン。そしてこの天ぷらは津軽では蕎麦、うどんにも入れるお馴染みの天ぷらですね。天ぷらというか、ほとんど衣ですけどね～。
　やっぱり味噌ラーメンが気になります。味噌ラーメンもネギ味噌ラーメンも600円と同じ値段なんですね。次はネギ味噌ラーメンだな。


弘前市五所字野沢44-4
0172-84-2012
11：30～13：00
定休日:土日祝日

６６６

煮干醤油ラーメン  750円


黄金の塩ラーメン 750円


　津軽ラーメン街道に期間限定で出店している６６６津軽ラーメン店に行って来ました。
　こちらは長野県を中心に店舗展開している「凌駕グループ」が煮干しをコンセプトにして東京進出したラー メン屋さんのようです。
　６６６(ろくろくろく)と読むようですが、昔の映画のオーメンを思い出しますね。歳がバレるかな・・・
　煮干し醤油ラーメンは真っ黒なスープで見た目通りキリッとした醤油ダレで、香りのよい煮干しスープです。それに中細ストレート麺を合わせます。
　このチャーシ ューが美味しいですね  。低温真空調理のチャーシューだそうで、しっとりとジューシーな豚肉もいいけど、黒胡椒の効いた鶏の胸肉チャーシューも好みです。そしてメンマとネギがトッピング。
　黄金色の鶏油が浮く黄金の塩ラーメンも少しいただきましたが、鶏ガラの効いたさっぱりしたスープで旨いラーメンでした。
　サイドメニューのガーリックポークごはんもいただきましたが、こりがまたガーリックがガッツリ効いた醤油ご飯で箸が進みます。
　余談ですが、映画オーメンでは６６６のアザが出てきますが、きっとチャーシューのどこかに６６６の焼き印があるかもしれないと、真剣に探してみました・・・結果？
　皆様もぜひ・・・


青森県五所川原市大字唐笠柳字藤巻517-1 五所川原ELM 2F
0173-34-6373
11:00～21:00(L.O.20:30)
定休日：年中無休