食工藤-shokudo-

ラーメン　５８０円


カメラ屋さんが食堂に業態転換して5月にオープンしました。「食堂」と「工藤」と掛け合わせたネーミングがナイスです。
オープン当初はメニューにラーメンが無かったのだがお客さんの要望でラーメンをメニューに加えたようだ。
そりゃそうだよ～。青森でラーメンの無い食堂は無いでしょ。
青森らしく縮れのある細麺に麩の入ったラーメンです。
他に長崎ちゃんぽん(750円)、中華ざる(540円)もありました。


青森市長島2丁目10-2
772-9199
11時～22時

キクヤ食堂

キクヤラーメン　540円


八戸市小中野に店を構える創業85年の老舗食堂。駐車場は横断歩道を渡って高架橋下にありました。
こちらは八戸らーめん会加盟店で八戸らーめん(600円)もあるのですが、店名の付いたキクヤラーメン(540円)にしました。
スッキリと澄んだスープは煮干し、鶏ガラ、野菜の出汁の醤油ラーメン。
麺は細いちぢれ麺で、具はシンプルにチャーシュー、シナチク、ネギ。
長く愛されている理由がわかるホッとする味だ。
夏季限定メニューの、わさびで食べる冷たい「夏ラーメン(650円)」が気になるな。



青森県八戸市小中野4-2-1
0178-22-0260
11：00～21：00
定休日：考え中

広東料理 東田

麻婆麺　500円(オープニングセール)


新町通りに7月1日オープンの広東料理店です。オープニングセールで限定メニューが7月3日まで５００円とのことで行って来ました。
店主は中国料理広州の出身とのことで、広州さんからの祝花もありました。
オープニングの麺類は三種類。牛豚鶏のトリプルスープの仙台ホテル伝統「まかないラーメン」と、「五目あんかけラーメン」と、「麻婆麺」
麻婆麺にしました。
黄金色のスープに細麺。その上に辛さ控え目な麻婆豆腐が乗ります。
今後どのようなメニューになるのか楽しみです。


青森市新町2丁目6-27
017-735-5050
11:00～15:00 （LO.14:30）
17:00～22:00 （LO.21:30）　
定 休 日：不明

タマヤ食堂

らーめん　５００円


八戸市出身の芥川賞作家「故　三浦哲郎」がこよなく愛したラーメンです。
店内の壁に昭和62年4月26日のデーリー東北の記事があった。
「いい年をして恥ずかしいことだが、私は八戸へ帰るとたちまち食いしん坊になる。～～～中略～～～蒼前のちいさな食堂の、これはおそらく日本一だと思われる志那そば・・・。(哲郎)」
お店の母さんは、うちのはラーメンというより昔からの支那そばだからと言う。
その支那そばをいただいた。シャキッと茹でた細麺に煮干し出汁のスープ。なるほど昔懐かしい味でとても旨い。
いつも店の前を通っては気になっていた食堂。今日入ってみて良かった。
三浦哲郎さんは八戸の病院に定期的に通っていたらしく、八戸に来ると必ずタマヤ食堂に寄ってラーメンを食べたそうだ。
最後は杖をついて奥さんに手を引かれてラーメンを食べに来たとのことで、相当好きだったのですね。
自分も八戸に来たらまた食べにきます。ごちそう様でした。


青森県三戸郡階上町蒼前東5丁目9-2178
TEL：[phone]
10時30分～18時30分

はなまる

はなまるしょうゆらーめん　７５０円


佐井村の津軽海峡文化館アルサス2階にあるラーメン屋さんです。
佐井村観光協会のホームページには次のように紹介してます。
◇◇◇◇◇
「素敵な笑顔が集うとき　田舎で見つけた小さなお店
　　心のふれあいみーつけた　はなまる　心を込めて伝えたい」

創作ラーメンを中心に、バリエーション豊かなメニューを取りそろえております。
毎月新メニューが登場します。いつ来ても楽しい！！　そんなお店です。
◇◇◇◇◇
ラーメンメニューは７５０円～９８０円と、下北地域では少し高めの値段設定ですが、ライスが無料でおかわり自由ですのでどうでしょ？ニラキムチも無料サービスです。
今回は、はなまるスタンダードの「はなまるしょうゆらーめん」をいただきました。
表面に油が浮いて熱々。魚介の風味が濃厚で動物系も嫌みなくバランス取れたスープです。さくっとした細麺もよく合います。
他にも食べてみたいメニューがたくさん。

こってりしょうゆらーめん(850円)、タンメン(950円)、排骨麺(980円)、津軽海峡塩らーめん(750円)、はなまる流辛味噌らーめん(980円)、担々麺(900円)、らーめん一郎(950円)、味噌らーめん(800円)、つけめん(900円)、レッドホットチリらーたんめん(950円)、味噌カツらーめん(980円)

本州最北「下北半島」の佐井村の観光拠点施設に、都会でやっても流行りそうな本格的ラーメン店があるとは知りませんでした。今年で７周年だそうです。通いたくなりました。


青森県下北郡佐井村大字佐井字大佐井112
0175-38-4214
11:00～14:00