営業時間、定休日などは変更されている場合がございますので信用しないでください。
変更された情報がございましたら、コメントでお知らせいただければ幸甚です。
味玉ラーメン 850円
つけめん 750円
津軽ラーメン街道が10周年という節目を迎えてイベント盛り沢山ですが、今日からセカンドステージ突入。
3店舗がはじめましてこんにちは～、ということでどこにするか悩みましたが家族で多数決の結果こちらに入りました。
青森出身のラーメン評論家の石山勇人さんがプロデュースした牛骨ラーメンのお店です。
石山さんご本人も厨房に立っていました。
ラーメンとつけめんをいただきました。
どちらにもローストビーフがトッピング。これは初体験。
ラーメンの麺はバリカタみたいな中細麺。牛骨使ったスープは濃厚そうに見えますがとてもマイルドなスープです。
つけめんの麺は太麺ですが、油で合えているのか麺がくっつかないで箸でつまみやすい。さっぱりしたつけ汁で食べやすいです。
青森県五所川原市大字唐笠柳字藤巻517-1 ELM 2F 11:00～21:00(L.O.20:30)
つけめん 750円
津軽ラーメン街道が10周年という節目を迎えてイベント盛り沢山ですが、今日からセカンドステージ突入。
3店舗がはじめましてこんにちは～、ということでどこにするか悩みましたが家族で多数決の結果こちらに入りました。
青森出身のラーメン評論家の石山勇人さんがプロデュースした牛骨ラーメンのお店です。
石山さんご本人も厨房に立っていました。
ラーメンとつけめんをいただきました。
どちらにもローストビーフがトッピング。これは初体験。
ラーメンの麺はバリカタみたいな中細麺。牛骨使ったスープは濃厚そうに見えますがとてもマイルドなスープです。
つけめんの麺は太麺ですが、油で合えているのか麺がくっつかないで箸でつまみやすい。さっぱりしたつけ汁で食べやすいです。
青森県五所川原市大字唐笠柳字藤巻517-1 ELM 2F 11:00～21:00(L.O.20:30)
担々麺 830円
旧柏村に辛いラーメン・つけ麺に特化した専門店がオープンしたと聞いておりましたがやっと行けました。
麺は浅草開花楼、豚肉は鰺ヶ沢町の長谷川自然牧場熟成豚、米は県産米との拘り様。
人気No.1の担々麺をいただきました。
ゴマ風味の濃厚なスープです。よくある肉味噌と違い、このタップリな玉ねぎのお陰でさっぱり感もあります。モチッとした太麺によくスープが絡みます。
次は激辛味噌ラーメンか、激辛味噌つけ麺にしようかな。
辛いラーメン苦手な人にも安心。ちゃんと辛くないラーメン、味噌ラーメンがありますよ。
清潔な店内、気持ちのいい接客。とても満足です。
・・・余談ですがつい先日、某人気店でラーメンをいただきましたが、味は最高なんです。でも、接客はとても悲しいものでした。どうしてあれで商売になるのか不思議なラーメン店でした。満足度からしたら家でカップラーメン食べたほうがましだったな。
あかふじさんに来て良かった～。めげずにまたラーメン放浪する気になります。ごちそうさまでした。
つがる市柏上古川八重崎30
11:30〜15:00 18:00〜22:00
定休日:月曜日
旧柏村に辛いラーメン・つけ麺に特化した専門店がオープンしたと聞いておりましたがやっと行けました。
麺は浅草開花楼、豚肉は鰺ヶ沢町の長谷川自然牧場熟成豚、米は県産米との拘り様。
人気No.1の担々麺をいただきました。
ゴマ風味の濃厚なスープです。よくある肉味噌と違い、このタップリな玉ねぎのお陰でさっぱり感もあります。モチッとした太麺によくスープが絡みます。
次は激辛味噌ラーメンか、激辛味噌つけ麺にしようかな。
辛いラーメン苦手な人にも安心。ちゃんと辛くないラーメン、味噌ラーメンがありますよ。
清潔な店内、気持ちのいい接客。とても満足です。
・・・余談ですがつい先日、某人気店でラーメンをいただきましたが、味は最高なんです。でも、接客はとても悲しいものでした。どうしてあれで商売になるのか不思議なラーメン店でした。満足度からしたら家でカップラーメン食べたほうがましだったな。
あかふじさんに来て良かった～。めげずにまたラーメン放浪する気になります。ごちそうさまでした。
つがる市柏上古川八重崎30
11:30〜15:00 18:00〜22:00
定休日:月曜日
馬ホルモンラーメン 700円
比内町と北秋田市を結ぶ285号線沿いにあります。
比内町なので比内地鶏のメニューがあると思いきや、馬肉メニューが豊富なドライブインです。
馬肉ラーメンも気になりましたが馬ホルモンラーメンを食べることにしました。
柔らかいホルモン、ネギ、ナルト、モヤシ、メンマ、シイタケ、白ゴマが入ったラーメンです。中細の縮れ麺に、スープはさらりとした味噌味のスープです。
ほとんどのメニューにシイタケが入るので、シイタケが嫌いな人は予め言ったほうがいいようです。店主に訊いてみたら自家栽培しているのだそうだ。
ラーメンは他にカレーラーメン、とんこつラーメン、煮干しラーメン、正油ラーメン、塩ラーメン、味噌ラーメン、辛し味噌ラーメンがありました。
秋田県大館市比内町八木橋字板戸 73-5
営業時間:8:30〜20:00
定休日:日曜日
比内町と北秋田市を結ぶ285号線沿いにあります。
比内町なので比内地鶏のメニューがあると思いきや、馬肉メニューが豊富なドライブインです。
馬肉ラーメンも気になりましたが馬ホルモンラーメンを食べることにしました。
柔らかいホルモン、ネギ、ナルト、モヤシ、メンマ、シイタケ、白ゴマが入ったラーメンです。中細の縮れ麺に、スープはさらりとした味噌味のスープです。
ほとんどのメニューにシイタケが入るので、シイタケが嫌いな人は予め言ったほうがいいようです。店主に訊いてみたら自家栽培しているのだそうだ。
ラーメンは他にカレーラーメン、とんこつラーメン、煮干しラーメン、正油ラーメン、塩ラーメン、味噌ラーメン、辛し味噌ラーメンがありました。
秋田県大館市比内町八木橋字板戸 73-5
営業時間:8:30〜20:00
定休日:日曜日
にぼのすけ 670円
４年前の３月１１日、あの東日本大震災の津波の被害を受けて休業を余儀なくされました。頑張っている店主のブログを見ては応援したい気持ちでいっぱいでしたが、なかなか訪問のチャンスがないまま今日に至りました。
みそのすけ、しおのすけ、ぶたのすけ、しょうゆのすけ・・・のすけのメニューは面白い。味つけ玉子入りがメス。無いのがオス。
悩みましたが「にぼのすけ」にしました。
津軽で人気の濃厚煮干しラーメンです。八戸市でもこのタイプのラーメンを食べることができるのは画期的なことです。
まず麺が美味しい！無添加の自家製麺はモチモチな太麺。ボリボリした食感の太いメンマ、柔らかいバラチャーシュー、ネギ、ナルト、味玉、トロロ昆布。
ワカメとネギは無料サービスです。
旨いです。濃厚な煮干しスープと麺がよく合います。店主の情熱が伝わる丁寧な一杯。
初めて食べるのに生意気なこと言いますが、こうして食べ歩きしていると何となく分かるんです。たぶんこのお店のメニューにハズレは無いと思います。全部美味しいんだろうな～
再訪決定。ごちそうさまでした。
青森県八戸市十三日町13番地
三春屋店 5階
TEL 0178-24-0277
営業時間:10時30分～午後6時ラストオーダー
年中無休（三春屋 営業日に準ずる）
４年前の３月１１日、あの東日本大震災の津波の被害を受けて休業を余儀なくされました。頑張っている店主のブログを見ては応援したい気持ちでいっぱいでしたが、なかなか訪問のチャンスがないまま今日に至りました。
みそのすけ、しおのすけ、ぶたのすけ、しょうゆのすけ・・・のすけのメニューは面白い。味つけ玉子入りがメス。無いのがオス。
悩みましたが「にぼのすけ」にしました。
津軽で人気の濃厚煮干しラーメンです。八戸市でもこのタイプのラーメンを食べることができるのは画期的なことです。
まず麺が美味しい！無添加の自家製麺はモチモチな太麺。ボリボリした食感の太いメンマ、柔らかいバラチャーシュー、ネギ、ナルト、味玉、トロロ昆布。
ワカメとネギは無料サービスです。
旨いです。濃厚な煮干しスープと麺がよく合います。店主の情熱が伝わる丁寧な一杯。
初めて食べるのに生意気なこと言いますが、こうして食べ歩きしていると何となく分かるんです。たぶんこのお店のメニューにハズレは無いと思います。全部美味しいんだろうな～
再訪決定。ごちそうさまでした。
青森県八戸市十三日町13番地
三春屋店 5階
TEL 0178-24-0277
営業時間:10時30分～午後6時ラストオーダー
年中無休（三春屋 営業日に準ずる）
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どんドコ丼
プロフィール
ＨＮ：
どんドコ丼
性別：
男性
自己紹介：
主に地元青森市のラーメン食べ歩き日記です。
他のブログやＳＮＳに書いている自分の日記から、ラーメンだけを抜粋してまとめております。
今のところ「１ラーメン屋さん１日記」です。
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