営業時間、定休日などは変更されている場合がございますので信用しないでください。
変更された情報がございましたら、コメントでお知らせいただければ幸甚です。
福の塩そば 700円
津軽ラーメン街道に期間限定で3店同時オープンした一 つです。
富山のラーメンと言えば富山ブラックとかの醤油ラーメンのイメージを持っているのですが、こちらは塩ラーメンで売り出し中です。
「福の塩そば(700円)」と「とりそば(700円)」とどちらにするか悩みました。
福の塩そばは、次のような説明があり、それをいただくことにしました。
「丸鶏からとった旨味たっぷりの鶏清湯スープに、粟国の塩、海の精といった特選素材をふんだんに使用した特製の塩ダレを合わせた唯一無二のあっさり極旨塩ラーメンです」
炙りバラチャーシュー、煮玉子、水菜、ネギの代わりに刻んだ大葉、極太のメンマはコリコリ食感かなと思ったら柔らかいメンマが2本。
スープは鶏の旨味がとても濃くでてます。
白くて中縮れの麺は自家製なようでムニッとした感じで柔らかい。
塩味控え目で大葉の香りが漂うスッキリした塩ラーメンでした。
五所川原市唐笠柳藤巻５１７−１ エルムの街シ ョッピングセンター2階
11:00〜21:00（L.O.20:30）
津軽ラーメン街道に期間限定で3店同時オープンした一 つです。
富山のラーメンと言えば富山ブラックとかの醤油ラーメンのイメージを持っているのですが、こちらは塩ラーメンで売り出し中です。
「福の塩そば(700円)」と「とりそば(700円)」とどちらにするか悩みました。
福の塩そばは、次のような説明があり、それをいただくことにしました。
「丸鶏からとった旨味たっぷりの鶏清湯スープに、粟国の塩、海の精といった特選素材をふんだんに使用した特製の塩ダレを合わせた唯一無二のあっさり極旨塩ラーメンです」
炙りバラチャーシュー、煮玉子、水菜、ネギの代わりに刻んだ大葉、極太のメンマはコリコリ食感かなと思ったら柔らかいメンマが2本。
スープは鶏の旨味がとても濃くでてます。
白くて中縮れの麺は自家製なようでムニッとした感じで柔らかい。
塩味控え目で大葉の香りが漂うスッキリした塩ラーメンでした。
五所川原市唐笠柳藤巻５１７−１ エルムの街シ ョッピングセンター2階
11:00〜21:00（L.O.20:30）
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訃報聞いてビックリしました。まだ若いのに残念です。Re:無題
>この記事と関係なくて恐縮ですが、弘前市石川の有名店、マルヨ食堂の御主人が急逝されましたね。巨星墜つ・・・残念です。
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どんドコ丼
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どんぶりの雷文模様が時計になってるよ
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男性
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主に地元青森市のラーメン食べ歩き日記です。
他のブログやＳＮＳに書いている自分の日記から、ラーメンだけを抜粋してまとめております。
今のところ「１ラーメン屋さん１日記」です。
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