中華そば さとう

・津軽煮干し中華　６５０円

　以前、中華そばイワキが営業していた場所に「味噌ラーメン　祐華」と２店舗同時オープン。
　キッチンと伝票は別々ですが、飲食フロアは一緒のフードコート形式です。

　メニューの基本は、シャモロックなどを使用した昔懐かしい系の「中華そば（６８０円）」と、数種類の煮干しをブレンドした「津軽煮干し中華（６５０円）」と、濃厚煮干し豚骨の「極（７８０円）」の三種類で、それぞれ背脂入りやチャーシュー増しのバリエーションもある。
　麺も、自家製細手もみ麺、自家製太手もみ麺、自家製平打ちストレート麺の三種類から選択できます。
　看板メニューは「中華そば」のようですが、今回は「津軽煮干し中華」を自家製手もみ細麺でいただきました。
　細麺と言ってもちょっと太めですね。店主は煮干しラーメンで有名なお店の出身者ですので、そのセンスを感じる煮干し香るスープは味濃く、飲み口はあっさりしたものです。
　具もシンプルにネギとチャーシューとシナチクです。
　
　お子様ラーメンセット（４８０円）には、平打ちストレート麺を合わせてました。ネギ抜きでお願いしました。
　本当はオモチャがつく予定が間に合わなかったようで１００円引きになりました。
　親としてはそのほうが得しましたね～

【追記：２０１２，３，２９】
・中華そば　６３０円


青森市筒井字八ッ橋51-2
１１：００～２２：００
定休日：月曜日