味噌ラーメン 祐華

・味噌ラーメン「赤」６５０円

　以前、中華そばイワキが営業していた場所に「中華そば　さとう」と一緒に本日２店舗同時オープン。
　キッチンと伝票は別々ですが、フロアは一緒のフードコート形式です。

　パスタ屋さんの経験もあるというこちらの店主の作るメニューには、自家製麺使用の三種類の味噌ラーメンがあります。
　　１．味噌ラーメン「赤」（６５０円）は、青森の蔵出し味噌をベースに数種類のブレンド味噌を使った代表的なメニュー。
　　２．味噌ラーメン「黒」（６８０円）は、特製の黒味噌に山椒がピリリと効いたラーメン。
　　３．味噌ラーメン「華」（７５０円）は、長時間煮込んだ濃厚豚骨魚介の味噌ラーメン。

　味噌ラーメン「赤」をいただきましたが、スープには油膜が厚く最後まで冷めないようになってます。
　香辛料控え目で誰にも食べやすい味噌ラーメンとなってます。

　
　お子様ラーメンは油控え目でスープの温度も少し低くした配慮を感じます。

　「中華そば　さとう」のメニューと二種類を注文した場合、厨房が別ですのでラーメンも別々に配膳されます。
　「ラーメンまだ？」って大声で叫んでいたカッチャもいましたが、気長に待ちましょう。何しろオープン初日ですしね・・・

青森市筒井字八ッ橋51-2
１１：００～２２：００
定休日：月曜日