花子食堂

・ラーメン　４５０円

　青森銀行乙供支店の向かい、赤川沿いにある食堂です。
　何度か店の前を通っているのですが、入るのは初めてです。
　いつもあるグレーっぽい暖簾は無いのですが入口のドアは開いている。
　営業してるのかな？
　「やってますか？」って訊いたら、簡単なのものは出来ると言う。
　「ラーメンは？」
　仕込みはできてますよ・・・
　んじゃあ、ラーメンを・・・
　どうやら、店主の婆ちゃんは病院に通っており、調子のいい時だけ店を開けているらしい。
　店名は「ハナ」さんというご自身の名前から付けたのかな？壁に表彰状がありました。
　ラーメンは、煮干し・鶏がら・野菜であっさりと取ったスープに、細目の麺を合わせます。
　具は、海苔とチャーシューとメンマとネギ。そしてこの地域のラーメンでは定番の麩が入っています。
　年齢的なものもあり一度は店を閉めよう思ったそうだ。
　でも、先日もお盆帰りの人が、東京のラーメンに飽きてしまって地元のあっさりラーメンが食べたかったなどと言われれば、商売としてはダメでも趣味程度に店を続けたいという。
　壁を見るとメニュー札を外した日焼け跡が沢山ある。
　メニューの数を絞って頑張っているのでしょうね。
　健康第一で頑張ってね！！

青森県上北郡東北町字下笹橋21-41
0175-63-2550
不定休